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健康养生

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12月19日，广东省中医药局官网发布《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》，详细分享了15个防治疫病的“食疗方”以及“泡脚方”等，赶快收藏！

食疗法

01

症状：发热

偏寒体质食疗方

1.姜枣陈皮散寒汤

组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。

用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500ml先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。

功效：疏风解表散寒。

2.疏风解表茶

组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。

用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。

功效：疏风和胃解表。

3.红糖生姜茶

组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。

用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。

功效：散寒解表。

4.解表粥

组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。

用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。

功效：解表散寒，益气和中。

偏热体质食疗方

1.萝卜芹菜豆腐汤

组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。

用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。

功效：疏散风热 降火通便。

02

症状：咽痛、口干

1.蜜桔饮

组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。

用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。

功效：清咽利嗓。

2.马蹄甘蔗饮

组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。

用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。

功效：生津润燥。

3.果茶

组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。

用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。

功效：清咽润喉。

4.乌梅饮

组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。

用法：泡开水饮用。

功效：利咽生津。

03

症状：咳嗽

1.蒸橙子

组成：新鲜橙子1个。

用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。

功效：止咳利咽。

2.凉拌金紫葱

组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。

用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌均食用。

功效：祛风利咽醒胃。

04

症状：头身困重

1.紫苏薄荷姜茶

组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。

用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。

功效：解表除湿。

05

症状：鼻塞清涕

1.洋葱汤

组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。

用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。

功效：祛风散寒通窍。

06

症状：鼻干黄涕

1.菊花马蹄羹

组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。

用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。

功效：清热润燥生津。

07

症状：恶心食欲差

1.肉末米粥

组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。

用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。

功效：健脾开胃止呕。

注意事项：

1.对上述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。

2.上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，作进一步诊疗。

12月13日，湖南省疾病预防控制中心会同湖南省中医药研究院相关中医药专家，结合气候、特色道地药材、居民饮食及体质特点等因素，从治未病、养生保健出发，以固本培元为目的，推出针对普通人群、新冠病毒感染无症状或轻症人群、新冠病毒感染临床治愈康复期人群的9款食疗方。

普通人群食疗方

1.党参山药陈皮粥

组成：党参10克，山药20克，陈皮5克，大米100克。

功效：健脾渗湿，益肺生津。

适宜人群：普通人群适用，气虚体质者尤其适宜。

制作方法：将党参、山药洗净切小丁，大米洗净，加入适量水同煮，煮开 10分钟后，加入洗净的陈皮，再煮20分钟至大米烂熟即可。

食用方法：佐餐食用。每周食用1～3次。

2.玉屏风鸡汤

组成：黄芪20克，白术10克，防风5克，鸡肉300～500克。

功效：益气固表。

适宜人群：普通人群食用，体虚容易感冒者尤其适宜。

制作方法：将上述原料洗净，放入炖盅，注入适量冷水，文火炖煮至鸡肉烂熟。

食用方法：佐餐食用。每周食用1～3次。

注：此方源自著名方剂《玉屏风散》。

3.固表防感膏

组成：黄芪30克，大枣20克。

功效：益气健脾，固卫御邪。

适宜人群：体质偏弱，易感冒者；慢性肺病或其他慢性病，易反复感冒、感染诱发加重者。

制作方法：每日煎服。

食用方法：每周食用1～2次。

注：此方取自国医大师刘祖贻的验方，现为湖南省中医药研究院附属医院的医院制剂品种。

图片来源：视觉中国

新冠病毒感染无症状或轻症人群食疗方

4.风寒外感方

组成：葱白30克，紫苏叶10克，生姜30克，大蒜20克，香菜30克。

功效：解表散寒，温中止呕。

适用人群：有轻微恶寒发热、咳嗽、恶心呕吐、食欲不振、便溏等症状者。

制作方法：煎煮10分钟至15分钟，取汁液，加食盐少许服用。

食用方法：饭后热服。

5.风热外感方

组成：白萝卜100克，鱼腥草根30克，冬瓜50克，白茅根30克。

功效：清热解毒，下气润肺。

适宜人群：肺热咳嗽，伴有咽痛咽干等症状者。

制作方法：将上述原料洗净，放入炖盅内，文火煎煮30分钟。

食用方法：佐餐食用。

6.防感代茶饮

组成：黄芪5克，藿香3克，紫苏叶3克，苍术3克，金银花3克，防风3克，大枣（去核）2枚，甘草3克。

功效：益气解表，理气除湿。

适宜人群：有轻微发热、头痛，并伴有肠胃不适症状者。

使用方法：每次用开水约200毫升冲泡15分钟，待温后，代茶频服。1包1天，连喝3天。

新冠病毒感染临床治愈康复期人群食疗方

7.玉参陈皮饮

组成：玉竹10克，沙参10克，麦冬10克，陈皮5克。

功效：养阴生津，理气健脾。

适用人群：可用于康复期气阴两虚夹气滞者，如神疲气短、口咽干燥、食少纳差、脘闷腹胀等。

制作方法：上述原料加入约250毫升水中，大火煮沸后调至小火，保持药水沸腾，再煮约10分钟，去渣取液服用。

食用方法：煮泡饮用，代茶饮。每周饮用2～4天。

8.黄精枸杞汤

组成：黄精、枸杞子各12克。

功效：补气养阴，健脾润肺。

适宜人群：可用于康复期脾胃气虚、体倦乏力者。

制作方法：将两味药放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。

食用方法：每日1剂，分2次温服。

9.新冠愈后康复粥

组成：黄芪50克至100克，白扁豆50克，莲子50克，山药50克，绿豆25克，薏苡仁50克，大枣30克，枸杞子10克，生姜20克，银耳25克，百合25克（2～3人份）。

功效：健脾益气，和中除湿。

适宜人群：新冠愈后康复，防止反复感染。

制作方法：莲子清水泡去心洗净，百合、银耳清水泡软洗净，黄芪煎水30分钟，取药液适量放入砂锅，再加入白扁豆、山药、绿豆、薏苡仁、大枣（去核）、生姜。锅中加入适量的水，小火煮至发涨，然后倒入泡好的百合、银耳、莲子，煮至粥略微粘稠时放入枸杞再煮10分钟左右即可。

食用方法：早、晚均可服食，每周食用1～3次。

注：此方源自国医大师朱良春的验方加减。

外治法

除了食疗方，还可以选用沐足、穴位按摩、刮痧、热敷等外治方，缓解不适症状。

01

中药沐足法

在疾病初起阶段，自觉恶寒、头疼、鼻塞或稍觉发热时，即可选用沐足法。取艾叶30克、连皮生姜100克，煮开10分钟，使水温降到(<40-43℃)左右，沐足浸泡15分钟或泡至前额后背微微出汗，然后盖好衣被静卧休息。此方法可通阳解表，缓解不适症状。

注意事项：水温并非越热越好，请不要超过45℃，防烫伤。饥饿时、饱食时均不宜沐足，药液应没过脚踝以上，沐足后可饮用适量温开水。

忌用人群：

（1）肿瘤、心梗、严重高血压及精神疾病等严重疾者；

（2）泡浴局部皮肤损伤者；

（3）对药液过敏者不宜使用；

（4）糖尿病足患者。

02

穴位按压法

对于阳气郁闭，引起的恶寒发热、咽喉肿痛等症状，下列穴位可使疏通经络，使阳气外达，缓解症状。

1.少商

定位方法：在手拇指末节桡侧，距指甲角0.1寸。

按摩方法：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

2.商阳

定位方法：在手食指末节桡侧，距指甲角0.1寸。

按摩方法：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

3.关冲

定位方法：在手无名指末节尺侧，距指甲角0.1寸。

按摩方法：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

4.合谷

定位方法：在手背，第1、2掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处。或简易取穴，以一手的拇指指间关节横纹，放在另一手拇、食指分开，展露虎口的指蹼缘上，当拇指尖下是穴。

按摩方法：以拇指按揉、按压5分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日2-3次。

5.丘墟

定位方法：在外踝前下缘，当趾长伸肌腱的外侧凹陷中取穴。

按摩方法：以拇指按揉、按压5分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日2-3次。

03

刮痧疗法

如遇头痛症状，可选用头部刮痧或用按摩梳梳理头部，重点在双颞侧胆经循行部位，每次5-10分钟，以头皮发热，痛点缓解。可有效缓解头痛。如发热，可以加大椎、膻中刮痧。

大椎穴在低头时，可见颈背部交界处椎骨有一高突处，即是第7颈椎，其棘突下凹陷处即为此穴，刮痧方向见下图，每次5-10分钟，以出痧为度。可缓解发热、恶寒等症状。

膻中穴位于两乳头连线中点，每次5-10分钟，以出痧为度。可缓解胸闷、滞胀、欲呕等症状。

04

穴位热敷

身体怕冷的时候可以加用海盐炒热装布袋，热敷大椎、八髎15-20分钟，让身体微汗出，每天2次。

八髎穴位于腰骶部，正对骶后孔。上髎穴、次髎穴、中髎穴、下髎穴分别位于第一、第二、第三、第四骶后孔中，呈左右分布，共八穴。

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