同样是杜康酒，白水杜康和汝阳杜康区别在哪？搞懂再喝不吃亏

如今，在很多人的印象里，中国的白酒市场是靠茅台酒、五粮液、剑南春等等这些名酒撑起来的，但是在白酒圈有这样一款酒，它被称为中国白酒的“开山鼻祖”，被认定为是中国白酒中“传奇”一般的存在，它就是名垂千古的杜康酒。

提起“杜康”二字，相信不会喝酒的人都听说过它的名号，它的名气之所以能达到这种无人不知无人不晓的地步，是因为它是中国最先出现的白酒，是中国白酒的“起源”，酿造历史非常悠久，最早可以追溯到夏商时期。

后来，杜康酒凭借自己的优秀酒质成功挤入达官权贵的圈子里，后来也在文人墨客圈子里成功站稳脚跟，慢慢地流行到民间，在当时，它可谓是最受欢迎的一款酒，收获了一大批酒友的喜爱和称赞，其中最出名的就是曹操那句“何以解忧，唯有杜康”以及白居易那句“杜康能解愁，萱草能忘忧”。

凭借这些千古传唱的诗句，杜康酒始终都是历史上最受欢迎的酒水，这种殊荣一直传承至今，即便是茅五剑的名气再大，也不能撼动它在白酒圈的地位。如今，市场上流行的杜康酒却有很多种，其中比较出名的有两款，一款是白水杜康，一款是汝阳杜康。

这两款酒都非常受欢迎，可能会有人问，这两款酒都叫杜康酒，它们之间究竟存在哪些区别？

为了搞懂这个问题，笔者专门查阅了相关书籍和资料，也特意询问了白酒界的专家，总结出了以下3点区别，建议大家搞懂再喝，才不吃亏。

区别一：产地不同

虽然这两款酒都叫做杜康酒，但是它们的出生地有所不同，白水杜康出自陕西，汝阳杜康出自河南。

区别二：酿造原料、酿造工艺不同

在查阅书籍的过程中笔者发现，这两款酒虽然同为杜康酒，酒厂酿制它们所使用的的原料是完全不同的，酿造工艺也是不一样的。

白水杜康是精选陕西当地特产的高粱、大麦、豌豆等等多种优质谷物酿制的，和五粮液一样是多粮浓香酒，所使用的的是传统多粮浓香工艺；汝阳杜康酒与之相反，是完全只用河南当地特产的优质高粱酿制的单粮浓香酒，所使用的的是经典单粮酿造工艺。

虽然这两种酒使用的酿造原料大不相同，但能够确定的是它们都是使用优质粮食谷物酿制的纯粮好酒，品质足够放心。

区别三：口感风味不同

众所周知，一款酒的口感如何取决于它的酿造原料和酿造工艺，还跟它的酿造原产地有所关联。从原产地不同、酿造原料不同、酿造工艺不同这3点就可以判断这两款酒的口感风味是完全不一样的。

就酒体而言，白水杜康要比汝阳杜康要略微醇厚细腻一些，因为使用的粮食谷物种类多；就酒香而言，二者的区别也是非常大，白水杜康明显比较浓郁，但是汝阳杜康酒酒香也不差，余味还是很悠长的；就口感风格而言，白水杜康属于绵甜浓郁风格，汝阳杜康属于绵柔香甜风格。

以上3点就是白水杜康和汝阳杜康的区别，大家看到这里都明白了吧。其实这两款酒虽然存在区别，但不可否认的是它们都是品质非常不错的杜康酒，大家在选择的时候不必太纠结，根据自己喜好来选择就行。其实市场上还有许多像杜康酒这样的好酒，虽然知名度比不上茅五剑，但是它们也是有口皆碑的好酒，下面这2款就是非常典型的代表。

蒸台坤沙酒

这款酒出生地在贵州，是一款优级酱香酒，在当地口碑一直不错，被当地酒友称作“南方小茅台”，可见它的市场认可度还是很高的。

它的酿酒师是经验丰富的痴心酒师，来自茅台镇，酿酒实力不一般。为了让这款酒的口感风味和茅台酒保持九成的相似度，痴心酒师特意挑选当地独有的优质小红粱和小麦为原料，在筛选过程中只选取颗粒饱满的，保证原料的优质性。在酿造工艺上也是使用考究的大曲坤沙工艺，每一道工序都和茅台一样。

为了让这款酒的“茅香味”更加纯正，就连用的每一滴水都是取自赤水河的优质河水。所以这款酒的口感风味才会这么受欢迎，为了让更多的人喝得起好酒，这款酒的价格始终保持亲民的百元出头级别，容量更是实实在在的1000ML，性价比方面完胜一众同价位酱香酒，属于非常优质的酱酒。

全兴大曲

与上面那款酒不同的是这款酒是一款浓香酒，出生地在四川。就产地而言，这款酒的酿造环境是非常优越的，再加上深厚的酿造底蕴，可见这款酒的品质不俗。

这款酒被当地人称作老牌子白酒的扛把子，口碑非常好，喝过的酒友都被它浓郁的酒香给俘获，虽然它的知名度在全国白酒圈排不上号，但也凭借顺口醇和不上头的口感盛行南方一带。

以上就是今天“同样是杜康酒，白水杜康和汝阳杜康区别在哪？搞懂再喝不吃亏”的全部内容，你了解白水杜康和汝阳杜康的区别了吗？哪款杜康酒才是你心中的正宗杜康酒呢？欢迎在评论区留言，分享你的看法！