四月多雨，正是倒春寒的时候。为了自己的身体健康，很多人为添衣减衣而烦恼。虽然已经是春天，温度却起伏不定。外出游玩难免会遇到穿多热，穿少冷的情况。因此导致身体受寒，打喷嚏、咳嗽、流鼻涕是常有的事，让人浑身不舒坦。那么如何缓解身体不是呢？特别是对孩子来说，吃药是不可能吃药的，绝大多数的孩子都很讨厌吃药。其实，要想身体舒服，应该先发制人，提高自身的免疫力，强壮身体，自然会少生病。而从饮食入手则会让这件事变得更加简单，毕竟没事谁不爱呢？以下这道菜老少咸宜，不妨试着学一学、做一做，常给家人吃，身体更健康。

食材：鸡胸肉1块(450g);

盐1/2茶勺;

胡椒粉1/2茶勺;

水2汤勺;

料酒1茶勺;

番茄沙司100g；

糖60g;

蜂蜜2汤勺；

水60g;面糊；

鸡蛋1个；

盐1/2茶勺;

水150ml;

泡打粉2茶勺;

玉米淀粉65g;

普通面粉105g;

植物油2汤勺;

做法

·1、准备鸡胸肉，把鸡肉切成大约2cm的块备用。

2、 在一个大碗里放入切好的鸡肉加入料酒、盐、胡椒粉和水搅拌均匀腌制15分钟左右。

3、准备面糊，面糊材料除植物油以外的材料搅拌均匀后加入植物油继续搅拌到面糊闪亮顺滑。

4、 准备酱汁，把酱汁中的所有材料倒在一个大碗里搅拌均匀备用。将淹好的鸡肉倒入面糊中裹匀，在一口深一点的锅里倒入足够的油烧到8成热，然后将裹好面糊的鸡肉块下油锅炸到表面淡黄色捞出，把油温重新加热到8成热再复炸一遍鸡肉直到表面炸制金黄色。

5、另外准备一口锅，中火锅里不需要放油，把调好的蜂蜜酱汁倒入锅里熬到出现大泡泡后倒入炸好的鸡肉块翻炒，让鸡肉均匀地裹上酱汁。待酱汁变得浓稠撒上芝麻关火，这道菜就完成了。