天府可乐破产一事闹得沸沸扬扬，对此，天府可乐非物质文化遗产第五代传承人，中国天府可乐集团公司（重庆）（以下简称"天府可乐集团"）法人代表、天府可乐饮品有限公司（以下简称"天府可乐饮品"）总经理钱黄接受了蓝鲸财经记者的专访称，破产的是天府可乐集团，目前天府可乐的品牌依然在天府可乐饮品旗下。

据介绍，虽然天府可乐被称为可乐，但与消费者认知上的可乐完全不同，配方源于张仲景的药方，推出时按药品审批流程审核，为了能够接近消费者取名"可乐"。天府可乐目前销售区域主要集中在川渝地区及贵州，并在华南地区加快拓展。投资建设的自有工厂一期已经投产。

钱黄称，未来天府可乐将在供应链、品类、渠道等层面不断优化，在资本推动，重新归零再出发。

在业内人士看来，天府可乐自2016年复出，数年发展并不顺利，有其内部管理问题，也有外部产业链配合的问题。如果借当前机会，在加强认知的情况，建好团队归零再出发，可能短时间难有太大起色，但在保证投入的情况，或有东山再起的可能。

不破不立成热点

天府可乐破产的消息甚嚣尘上，但天府可乐的销售额却增长了17倍。

2022年5月，天府可乐集团以不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力为由，向重庆市第五中级人民法院申请破产清算。2022年12月29日，重庆第五中级人民法院发布了天府可乐集团破产清算的公告。公告显示，重庆海川企业清算有限公司为天府可乐集团的破产管理人。

一石激起千层浪，天府可乐作为国产汽水领域"水淹七军"之一，若真破产，消费者心理上是很难接受的。

有网友在微博中表示，"这个可能是四川重庆一带小伙伴的共同记忆，但我印象里它好像没走出川渝两地。""我还没喝过，他黄了"。

也有了解情况的网友称："天府可乐没有黄哦，只是旧公司完成历史使命申请破产，新公司正常运转。"

的确，消费者不用担心。钱黄对蓝鲸财经记者表示，破产的是天府可乐集团。

1月4日，天府可乐方面针对这一事件发表声明称，"天府可乐集团的破产清算并不会影响天府可乐的正常发展，天府可乐集团作为最初注册的老公司已于2018年将品牌、配方和经营传承至新的天府可乐饮品，天府可乐将进一步推动天府可乐品牌的影响力，更好地传承发扬国货品牌。"

天眼查数据显示，天府可乐集团是重庆国资委旗下，重庆轻纺集团完全控股的企业，成立于1988年，2017年以前，主要从事企业管理、销售、饮料机械、塑料包装制品等业务。2017年才开始涉足食品饮料研发、生产、销售的业务。

2018年，天府可乐进行了股改，按此看，天府可乐集团涉足食品饮料业务明显是为股改准备。

目前，运营天府可乐的企业是天府可乐饮品，该公司董事长为蒋林。钱黄在这个企业担任了董事、副董事长，该企业背后的实际控制人为唐德江、唐德江也涉足了2018年的股改。

不破不立，天府可乐集团破产登上热搜，消费者对天府可乐的认知度增加。天府可乐的销售也火爆起来。数据显示，1月4日，天府可乐天猫旗舰店日销暴涨17倍，多款商品销量几何式增长。4日晚，天府可乐发布公告称，民族品牌不会轻易垮，感谢广大网友支持，呼吁消费者理性消费。1月5日上午11点，天府可乐饮品董事长蒋林现身天府可乐淘宝直播间，回应消费者关切。

源于医方非可乐

天府可乐之所以备受关注，原因之一就是天府可乐曾被百事收购，成为中国汽水"水淹七军"之一。2016年宣布复出，但发展一直并不理想。在很多人看来，最重要的问题是可乐是舶来品，中国品牌在心智上没有优势。不过，天府可乐虽然名为可乐，但并不是消费者认知的意义上的可乐。

天府可乐配方源于医方。

据钱黄介绍，天府可乐诞生于1980年。当时重庆饮料厂联合四川省中药研究所，根据张仲景的一个医方联合研制这个配方，以白芍生地当归为主，研究成一款营养液。

"80年代消费者很难有条件购买营养液，所以就把中药原浆放进饮料里面，成为了一款饮品。这个产品跟可乐很相像，市场经济初期，可乐好卖，就往可乐上靠，所以就叫天府可乐。"钱黄说，"当时，相关法律不允许在饮料里加中药材。国家卫生部就给天府可乐开了一个口子，产品上市前需要完成急性毒理学实验、亚急性毒理学实验、慢性毒理学实验，亚慢性毒理学实验4个阶段，共8年。这项检测由国家卫生部指定武汉同济医科大学实施。通过各种检测后1985年，天府可乐成为国宴饮料。"

1988年，天府可乐发展达到辉煌期，在全国27个省市合作建立108家分厂，产值达到3亿元，占据国内可乐市场份额的75%。1990年，天府可乐在莫斯科建立灌装厂，同年又在美国世贸大厦设立分公司。

1994年，天府可乐的命运发生了转变。天府可乐与百事可乐共同成立了合资公司重庆百事天府公司。不过，双方的合作并不愉快。据当时的报道称，合资公司累计亏损达7000万元，债务高达1.4亿元，天府可乐集团于2006年出售全部股份，至此百事可乐控股达到了94.4%，天府可乐由此淡出消费者的视野。

2008年，天府可乐开始追讨之路。2010年，天府可乐讨回了配方和生产工艺。2013年，天府可乐品牌回归。2016年，天府可乐在重庆举行复兴上市发布会，2018年，天府可乐进入股改，中国天府可乐集团，重庆轻纺集团，唐德江三方来组建新运营团队。

当时天府可乐夸下了海口：北京商报报道称，混改后的天府可乐立足于植物型保健功能的碳酸饮料的定位，在立足川渝的基础上拓展全国市场，并力争在十年内实现年销售额达20亿元的目标，年产量达到60万-100万吨，实现年利润2亿-5亿元，与百事可乐、可口可乐三分天下。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，并不看好天府可乐的发展。因为天府可乐整体的发展前景、品牌运营、产品结构、区位及综合实力等方面均存在较大的问题。当可口可乐、百事可乐两个可乐品牌在中国精耕市场之时，天府可乐已没有太多的可持续发展的核心竞争力，且没有太多的发展空间。

老品新作勿急躁

事实也是如此，天府可乐复出后发展效果并不理想。

钱黄表示，当初做得很热闹，但在上游生产端，采用的代工模式，但在销售旺季时，天府可乐相对规模较小，代工厂并不情愿将产能分配给天府可乐导致产品供应难以持续。

在销售端，由于当年的经销商能力相对不足，在一些市场仍有后遗症，产品形成了一些积压，前两年在逐步解决历史遗留问题。随着天府可乐集团破产、重庆轻纺退出，现在已经轻装上阵。

目前，钱黄称天府可乐销售业绩不足亿元，有报道显示，2021年，天府可乐全年总营收为1651.87万元；2022年1-5月，该公司营收为932.55万元。

不过，天府可乐正在逐步迈出川渝地区。钱黄对蓝鲸财经记者称，2022年天府可乐主要是重庆、四川、贵州，天府可乐2022年已经销往北京、深圳、黑吉辽、山东、河北、山西、内蒙、新疆乌鲁木齐、河南、浙江、江苏、福建、广西、广东、云南、新加坡、新西兰。现在有接近300家经销商，网点估计3万来家。

就未来天府可乐的运营战略，钱黄称："天府可乐是一个老品牌，但我们要把它当成一个新品牌来做，以前一切归零重新出发。"

重新出发需要底气。底气从何而来？在资本端，天府可乐背靠重庆的一家药企。据了解，天府可乐饮品实际控制人唐德江是重庆希尔安药业有限公司董事长，原重庆市合川区政协副主席。重庆希尔安药业有限公司2019年总资产17.55亿元，实现销售收入13亿元。

希尔安药业旗下伍舒芳品牌源于康熙三十七年（公元1698年），是重庆一家有着300多年历史的药号。其伍舒芳传统膏药制作技艺入选重庆市非物质文化遗产代表性项目目录。

在生产层面，天府可乐也建设了自有工厂。钱黄介绍，天府可乐在重庆巴南工厂占地110多亩，工厂一期2022年5月已经投产，二期工程马上就要开工建设。在华南等地也与多个代工厂建立的合作关系，为在华南市场加快布局做好支撑。

产品层面，天府可乐坚持草本植物这条路，并且进入了无糖的赛道。2021年天府可乐与龙湖集团联合推出草本可乐"小湖快乐水"等。2022年，天府可乐推出了草本无糖、百柠纤维+、酒风味气泡水等新品。2023年即将推出新品白桃草本天府可乐。

品牌层面，天府可乐重塑新的形象，面对年轻消费群体健康时尚的诉求，天府可乐优化形象logo，产品越来越健康。

"我们首先要争取能做就到5个亿以上，然后靠我们的市场份额，靠我们的渠道建设，重新来打造这个品牌。"钱黄称，"网上说天府可乐靠情怀，在2016年复出时，我们的确依靠了情怀，但现在必然要结合当下饮料的需求，走健康时尚之路，同时保留中国味道，体现东方精神。"

对此，香颂资本执行董事沈萌认为，国产汽水老字号品牌要做得更多是创新而不是怀旧，因为没有任何商品能仅靠怀旧获得市场认同。从消费者结构来看，年轻消费者越来越多，怀旧只能是一时的营销噱头，而品牌自身所代表的文化和价值才是汽水企业应该考虑的重点。

就目前国产汽水品牌而言，各有各的苦。大窑以低端产品和低端市场布局，发展较快，但随着消费升级，仅用各种香精、添加剂勾兑的"三精水"市场上升空间并不大。北冰洋回归十余年，在北京这样一个大市场的支撑下的收入规模也仅有10亿元规模。企图上市的冰峰也只有三四亿元收入规模。

相比可口可乐和百事可乐，以及上述国产品牌的供应链和渠道，天府可乐仅剩归零的心态，归零就可以重新选择。这就需要天府可乐沉下来，建好团队，不怕步子小，就怕步子快。