随着春节临近，运城市众多粉条专业村、粉条专业合作社等加紧制作、晾晒、销售粉条。

新绛县古交镇南苏村是有着百年粉条加工史的粉条专业村，在这里，纯手工粉条进入新年产销旺季，村民们抓紧晴好天气加工制作、晾晒。

1月3日，在运城市新绛县古交镇南苏村，一家粉条专业合作社和粉条专业公司抓紧晴好天气晾晒纯手工粉条。

据悉，近年来，新绛县古交镇南苏村纯手工传统粉条加工制作业已形成规模化、产业化、市场化、品牌化、现代化、互联网电商化运作模式，年产量达2000万公斤，俏销全国供不应求。粉条加工已成当地加速乡村振兴，农民稳定增收致富的特色品牌产业。

来源：古州新绛