近日，一位62岁大爷发现进食困难，于是去当地医院检查。结果被发现得了食管癌。
经过医生引导，大爷说出了原因。实际上，大爷一直有一个喝热茶的习惯。而“趁热喝”“趁热吃”也是我们经常从父母口中听到的话。

实际上，喝高于65℃的超热饮品，就有可能导致食管癌。在中国，我们通常习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡、茶。长期过烫饮食可能会造成局部炎症和热刺激，患食管癌的风险也随之提升。
食管癌的病因很复杂，很多方面不注意都可能引起。除了吃过烫食物，霉变食物也可能致癌。
食管癌的类型主要为鳞状细胞癌，重度饮酒和吸烟都是导致癌变的重要因素。吸烟者患食管癌的可能比普通人高3-8倍，饮酒更为严重，可以高达7-50倍。
很多家庭喜欢吃腌制食品，有些老人甚至“顿顿”不离咸菜。腌制食物里就含有亚硝酸盐。长期食用可能会使身体中的亚硝酸盐含量过量致癌。

另外，食用霉变的食物也可能会引起食管癌。
在很多家庭中，对于发霉的水果会削去坏的部分，留下没有明显腐烂痕迹的继续食用。实际上，一旦出现了霉变，其实细菌已经渗透到水果内部了。即使切掉也是于事无补。所以，一旦出现霉变的水果一定要扔掉，不要因为舍不得，而增加致癌的风险。
如果出现吞咽困难，经常有噎食感、食物通过时出现缓慢的滞留感都要格外重视。早发现早治疗！
如果您存在患有食管癌的家属，一定要去医院做好筛查。因为食管癌也有遗传的风险。
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