立冬了,最近总觉得怕冷,不抗冻。所以我今天专门买8块钱的猪肝,想吃一下补补气血。吃过猪肝的朋友应该都知道,猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。吃上一盘猪肝,差不多相当于吃3斤大红枣!
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/03e6d6b0j00rob0du00g6d000hs00cvp.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
猪肝一般都是卤着吃的居多,卤煮出来的猪肝,外皮香,里面嫩,嚼起来软绵绵的,越吃越香!
但是,我今天做的是葱爆猪肝。是以大葱做为配料,等于换了一个做法,口味不一样,非常的好吃,喜欢的朋友可以跟我好好学一下!
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/c4f0bdbaj00rob0da00cid000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
【葱爆猪肝】
第一步,把卤煮好的猪肝切成厚片,大葱切成葱段,香菜切段备用!
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/151f1c31j00rob0dd009yd000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/64ef9697j00rob0de00fmd000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/5c0c35c3j00rob0dg00jcd000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
第二步,锅内加入底油,烧到8成热的时候,把大葱放入,用大火爆炒!炒至发黄时,加入蚝油继续炒香!
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/e3fe222fj00rob0dh00bnd000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/582af8f8j00rob0dl00fud000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
第三步,放入猪肝爆炒,让大葱味渗入猪肝中。然后加入少许酱油 胡椒 鸡精 盐,进行调味!
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/c8f3e8b1j00rob0dn00h6d000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
第四步,把猪肝炒至入味后,最后把香菜段撒入锅中,然后翻炒几下,出锅装盘即可!
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/8893b634j00rob0do00iod000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/1532c219j00rob0dq00fjd000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/a0fb6e56j00rob0dr00fld000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/7b7dff16j00rob0ds00gvd000hs00c0p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
猪肝不仅是补血神器,而且猪肝口感颗粒状,吃起来别有一番风味!配上大葱和香菜独有的芳香,味道更加的美!
亲爱的读者,你平常都是怎样做猪肝的???别忘记给我留言,我们探讨一下!!
![](http://dingyue.ws.126.net/2023/0111/425214adj00rob0d6002ed000zk00b8p.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴