大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！

第一点：我们在蒸鲈鱼之前不能先放蒸鱼豉油，很多人蒸鱼的时候喜欢把蒸鱼豉油和鱼一起去蒸这样蒸出来的鱼没有鱼的味道，全是蒸鱼豉油的味道，大大降低了鱼的营养和口味，正确的方法是鱼蒸好后，在淋入蒸鱼豉油，最后用高温的油淋一下，这样鱼的鲜味和蒸鱼豉油的香味才能完全融为一体，美味无比。

第二点：就是对鱼的码味，码味的时候，很多人说要多放点盐，不然鱼蒸好后没味道，其实不然我们码味的时候只需要一点盐把鱼身抹一遍就可以了，不能放太多盐，这样才不会因为盐的渗透作用，导致鱼脱水，鱼肉的鲜味被溶解掉，其次就是最重要的一点，用鱼身抹一层猪油，这是为了防止高温对鱼肉的影响，给鱼上一层保护膜，这样可以最大限度的保护鱼肉不会因为高温而影响到肉质，使鱼肉始终保持鲜嫩的程度。

第三点：大家最后上锅蒸的一定要等水开后上笼蒸，如果冷水就开始蒸，那样不能把握好蒸鱼的时间，使鱼长时间受热，这样的鱼很容易蒸烂，那绝对不会好吃，其次就是蒸鱼的时间，一般在12～15分钟，还有一个方法就是看鱼的眼睛，只要鱼的眼睛变白突出，鱼就一定好了，这个时候出锅是最佳的时间。

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