2023年日本涨价的食品将突破7000种。
日本帝国数据以上市的105家主要饮品制造商为对象进行的调查显示，2023年1月至4月决定涨价的食品已经达到7152种。
涨价幅度是2022年的1.5倍。
从种类来看，冷冻食品、面制品等加工食品最多，达到3798种，占全部食品的一半以上。
其次是进口葡萄酒等酒类、饮料(1442种)，酱油、番茄酱等调味料(1343种)。
另外，今年一年的涨价品种达到了2万822种。
其中，10月约有700个品种涨价，这是泡沫经济崩溃以后的过去30年里史无前例。2023年以后持续涨价的可能性很大。
不二家的涨价。
不二家宣布，从2023年3月1日起，カントリーマアム、ホーム派等28种零食将涨价或减少零食包装内的零食量。
价格上涨幅度为6% ~ 15%，牛奶糖从7粒减少到6粒。
涨价的原因是小麦和可可等原材料价格的上涨以及其它成本的上涨。“价格上涨将会长期化”。
森永的巧克力球、水果糖、巧克力雪糕明年又涨价了。
森永制果公司宣布，从明年3月1日起，将上调糕点、食品、冰淇淋等93个品种的价格。
预计森永的巧克力雪糕明年价格从150日元上调至160日元(不含税)。
这是受原材料价格上涨和物流费用上涨的影响。
宝矿力的价格也上涨了！
大塚制药会社宣布，从明年4月1日开始，“宝矿力水”和“energen”等运动饮料和健康饮料的零售价格将上涨4.8%到15.2%。
“宝矿力水500ml”从140日元涨到150日元(不含税)，“能量果冻(200g)”从191日元涨到220日元(不含税)。
主要原因是原材料价格和其它成本的上涨。
明年酱油价格上涨！
キッコーマン食品公司宣布，从明年4月1日起，将上调酱油、蘸酱等157种产品的价格。
零售价格上调幅度约为5%至16%，“浓口酱油”由420日元上调至451日元(含税)。
家庭用的“酱油”涨价是今年2月以来的第一次，原因是主要原料大豆和小麦等原材料价格的上涨和原油价格的上涨造成的。
おかめ纳豆等将于2023年3月涨价。
タカノフーズ宣布，从2023年3月1日起，纳豆类和豆腐类的所有商品都将涨价，出厂价格上调幅度为12% ~ 20%。
纳豆自2018年以来首次涨价，豆腐几乎所有商品都是首次涨价。
主要原料大豆等的价格年年上涨，再加上燃料和包装材料的价格暴涨等，企业开始为了生存不得已开始涨价。
不仅食品上，生活上优衣库因原材料价格上涨等原因，2023年部分春夏商品也将涨价。
主要原因是原材料价格高涨和日元贬值。
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