千城年俗｜米花茶中年味浓
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千城年俗｜米花茶中年味浓

春节将至，过年吃米花茶是云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县的传统习俗。家家户户都要备上一些米花和馓子，制作成米花茶来享用和招待客人，意味着新的一年“和气生财、生活甜蜜”。

河沙在铁锅里均匀地搅拌着，等热度上来后，随即将一勺加工过的米倒入锅里。搅拌间，米炸开了花，接着用竹勺过滤，舀放在簸箕里。

炒完米花便开始炸馓子，馓子是当地一种特色小吃。擀面，翻炸，刚出锅的馓子香味四溢。

孩子们幸福地品尝着，脸上露出甜蜜的笑容。年味，就在一碗米花茶中渐渐变浓。

新华社发（摄制：杨佳燕）

报道员：杨秋燕

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