两三个或四五个好友围着火炉喝茶，再搭配柿子、红薯、砂糖橘、花生等零食，这种喝茶方式近日在各大社交平台风靡。在安庆，开设“围炉煮茶”的茶馆也有不少，人们在“煮茶+烤物”之间，把秋冬生活的仪式感拉满。

从传统的中式围炉，到多元化的日茶夜酒模式，甚至还带火了泥炉、火盆、烤具、煮茶器等围炉的周边产品。围炉经济作为宜城经济的新秀，正点亮我们的生活。

2022年12月底，座落于安庆古城内的一家文创文玩主题会馆举行了开炉仪式，这是他们自2021年冬天以来，第二次举行开炉仪式，炉火在一片“开炉大吉，炉火正旺，事业更旺，生活更旺”中生起。三五好友在此围炉夜话，冬日里的夜生活有了新的诠释。

围炉煮茶的想法从何而来，会馆主理人秦无颜告诉记者，汇馆研究文玩物件，收藏明清老家具，之前她走访北方的四合院，发现除了温暖的炕台以外，还有民间一直沿用的老碳炉很能体现生活气息。炭炉由青铜时代的钟鼎礼器演变而来，于是想把这些传统的地方民俗生活用品，带到徽派建筑里。“围炉煮茶，老瓦听雨，把时光过慢些，把朋友相聚的日子延长。”安庆书画家吴有为表示，围炉不仅是烹茶取暖，它是回归本体的文化尊重。

连日来，记者走访了解到，在安庆，围炉煮茶这一冬日消费新方式不仅存在于各类新中式茶馆，也出现在一些咖啡馆、音乐酒吧的产品列表上，采用无烟果木炭取火的围炉方式不会影响聚会环境，“日茶夜酒”的兼容模式网罗了不少年轻的消费群体。

不同的茶馆推出的“围炉煮茶”套餐价格不一，价格区间大概在近百元至两百元之间。新中式茶室多提供传统的绿茶和红茶，“日茶夜酒”类型的餐厅里，花茶和果茶更受欢迎。套餐中除了茶以外，一般还有炉子、花生、大枣、桂圆、年糕等小吃。

“推出围炉煮茶产品两个多月的时间，158元的套餐最受欢迎，几乎每天都有预订。”1月17日，位于新河路一家茶室的店长表示，店里的顾客大多数是以20岁-40岁的中青年人为主。一百多元的消费套餐内包含了茶水、果品和小吃，看似种类不少，也存在品质良优层次不齐的现状。“打卡了几家日茶夜酒的餐厅，模仿山地露营、海边沙滩等户外场景给消费者增添了新鲜感，但茶品普通，可烘烤的果盘茶点种类不多，最终让体验感减分。”市民金婷说出自己的想法。

二三好友围炉共叙、泥炉炭火一柄茶壶，铁丝网盘烤尽冬日美食。

为了提升冬日围炉的品质，有市民购买围炉需要的物件，在家中也能轻松围炉夜话。从设备及物资上来看，各大购物平台上电烤炉、煤炭、烤具、餐具、食物等商品中物美价廉者比比皆是。体验过家庭围炉的市民叶子凡表示，确保安全的基础上，很享受这样的冬日休闲方式。“印象中，红泥碳炉是小时候家中厨房里用来炖汤用的。现在架上一张铁丝网，煮着茶烤着红枣和花生，暖意融融的家让人倍感温暖。”

新消费场景的出现，可助力本地相关实体经济的发展。安庆市政协委员、岳西县茶业企业经营者林丽霞认为，安庆的茶饮行业如果能够把握好围炉煮茶这一古风热潮的兴起，或许可以将中式茶饮消费推向一个更广阔长远的平台，但是前提无疑还是要挖掘围炉品茗的文化内涵和提升经营品质，而不单单只是借东风。

信息来源：掌上安庆

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