年夜饭教学课堂

•经典粤菜——清蒸鲈鱼•

清蒸鲈鱼味道鲜美

是广东家宴上必不可少的

一道经典菜肴

制作方法十分简单

今天就教大家清蒸鲈鱼的制作方法吧~

食材准备

材料：鲈鱼1条，姜葱少许

调料：盐、蒸鱼豉油

操作步骤

1、鱼杀完洗净，背部切两刀。

2、葱切葱丝，姜切姜丝。

3、鱼装鱼盘撒上盐，放上葱段姜片。

4、蒸锅上气蒸制15-25分钟出锅，拿去葱段姜片撒上葱丝姜丝。

5、锅内入油烧到8~9成的油温用热油浇在葱是上炝出香味。浇上蒸鱼豉油即可上桌。

好了，今天分享的清蒸鲈鱼做法就到这里啦

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