餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

在中国的传统习俗中，大年初二是回娘家的日子，在那一天嫁出去的女儿往往会带着丈夫孩子一起回到娘家拜年。

而娘家往往也会准备一桌丰盛的席面来招待女儿一家，有的地方又称：“姑爷宴”也就是说招待姑爷的宴席。

初二回娘家，福建小伙李高亮陪着妻子回到了江西娘家，丈母娘给李高亮这位“新姑爷”准备的席面，有9个菜品，寓意夫妻二人长长久久之意，虽然口味很一般，但是饭菜是真的很实在。

到底丈母娘做了哪些菜肴呢？我们一起来看看吧。

李高亮和妻子是去年结婚的，作为“新姑爷”上门，丈母娘准备很充分，一大早就去抓了一只自家养的鸭子，一半用来炖汤，另外一半则做成了白斩鸭这道菜。

知道“新姑爷”是福建人，不爱吃辣，于是丈母娘便将鸭子切成了白斩鸭，没有放辣椒上去，专门用一个小碗里面放了一点辣椒汁，将白斩鸭蘸着辣椒汁吃还是很美味的，只是辣椒汁太辣太咸了，李高亮只能选择不蘸酱吃。

第二道菜是柠檬鸡爪，李高亮妻子很爱吃，丈母娘的手艺还是挺不错的，鸡爪看起来色香味俱全。

只是上面放入了很多的辣椒粉，李高亮品尝了一口，下一秒就直接差点被辣出眼泪了，福建人还是不时候吃江西人的辣味菜品。

第三道菜是红烧猪蹄，丈母娘将猪蹄炖了2个多小时，然后又将猪蹄放入锅中进行红烧，这样做出来的猪蹄软糯脱骨。

上面放入了少许的辣椒干，整碗猪蹄看起来油腻腻的，喜欢清淡饮食的李高亮对于这道菜实在是没啥兴趣，但是妻子却吃得很欢乐。

第四道菜是油炸虾，正所谓：“靠山吃山靠海吃海”，福建靠近大海，人们爱吃海鲜饮食清淡，江西境内都是大山环绕，山上盛产茶油树，人们过年时爱吃油炸的食物。

比如这道油炸虾便是最典型的代表菜之一，江西人喜欢将鲜活的虾裹上米粉，然后放入锅中油炸，这样做出来的虾外酥里嫩，又香又脆。

“新姑爷”李高亮品尝了一口油炸虾，感觉太油腻了，味道一般般，他还是更喜欢吃福建人爱吃的白灼虾。

炸鱼块也是江西人过年期间最常见的菜肴之一，在农村地区人们会将河里抓的小鱼裹上米粉或者面粉去油炸。

在城市里，没有那种小鱼，于是人们便会将草鱼切成块状 ，然后裹上粉，放入锅中油炸，炸出来的鱼块咸香美味，外酥里嫩很是爽口。

李高亮感觉这道油炸鱼块也不太符合他的胃口，油炸鱼块吃起来太咸了，而且他很担心自己吃了会上火，但是一旁的妻子吃得津津有味。

江西人过年还喜欢做猪肉丸子这道菜，丈母娘知道“新姑爷”初二会上门，便在除夕当天做了很多的猪肉丸子，然后放在冰箱里冷冻。

等初二那天，李高亮带着妻子回娘家时，丈母娘便将提前做好的猪肉丸子放入锅中煮熟，在煮的时候丈母娘还特意放入了鸡汤进去，这样煮出来的猪肉丸子更加美味。

由于猪肉放得比较多，萝卜，马蹄和红薯淀粉放的比较少，猪肉丸子吃起来口感很紧实，有点硬，李高亮不是特别喜欢。

李高亮和妻子回到娘家，丈母娘和老丈人都很开心，准备的席面菜品也很丰盛，都是当地的一些家常菜，虽然口味不是很好，但是饭菜是真的很实在，看得出来丈母娘是在用心招待他们二人。

父母对子女的爱永远是无私的，春节有空记得回娘家好好陪陪父母。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头

你点的 在看 ，我都当成了 喜欢