高血压，高血糖和高血脂被称为“三高姐妹”，尤其是对于中老年人和肥胖者这种症状会特别的凸显，而除了这三高之外，高尿酸已经成为了第四高。
对于尿酸高的人通常会伴随着痛风和肾脏疾病，不管是药物治疗还是日常生活的自我约束，只能想尽办法降低尿酸才能缓解病情。但是尿酸的形成与我们日常的饮食有密切关系，尤其是食物中嘌呤的摄入，会直接导致他们体内的尿酸增高。
很多人都理所当然地认为嘌呤只存在于肉制食品中，比如肥肉，或动物内脏，以及海鲜。其实嘌呤也会存在于一些蔬菜，饮料中。
一般来说常把食物按照嘌呤的含量分为4个等级，超高嘌呤食物，中高嘌呤食物，中低嘌呤食物，低嘌呤食物，他们的区分主要是靠食物中嘌呤的含量来划定的。
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蔬菜中的“嘌呤大王”被揭露？医生提醒：这6种蔬菜尽量远离
1、紫菜
紫菜鸡蛋汤是很多小朋友的喜欢，但其实紫菜中含有的嘌呤也比较多，并不少于肉类，千万不要看它体重较轻，就大量食用。
2、菠菜
菠菜可谓是绿色蔬菜之王，含有丰富的维生素和胡萝卜素，同时也含有很多的铁元素，是很多贫血人士的首选蔬菜，但因为菠菜中的草酸较高，与钙含量丰富的食物一起食用的话，容易形成草酸钙，加重患者痛风的风险。
3、竹笋
竹笋味道鲜美，是很多老人和女人的最爱，竹笋中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，促进排便，但其实竹笋中的嘌呤含量也很高，如果长时间吃竹笋很有可能使体内的尿酸水平升高。
4、香菇
其实所有的菌菇类食物都含有大量的嘌呤，尤其你香菇中含有的嘌呤含量最多，每100克香菇中大约含有214.5毫克的嘌呤物质，属于中高嘌呤食物，所以为了身体健康着想，尿酸高的人还是少吃香菇。
5、豆芽
豆芽是绿豆或黄豆的嫩茎芽，清炒豆芽清爽可口，是很多人喜欢的，但因为豆芽中的嘌呤含量高于150mg/100g的标准，属于中高嘌呤食物，所以对于高尿酸血症患者来说是禁菜。
6、海带
海带中含有丰富的碘元素，尤其对于一些地区偏点的人来说是一种很好的食材，但是对于尿酸高的人来说，不宜过多食用，因为海带中的嘌呤含量比较高，容易导致尿酸水平瞬间升高加重病情。
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体内尿酸水平升高的表现
关节痛
一般体内尿酸水平升高时，最先表现出来的就是身体各个关节疼痛，主要以膝关节或者是脚关节为主。
因为体内的尿酸会通过血液运输到各个部位，如果尿酸过高的话，就会在血液内形成尿酸结晶沉淀在血液中，容易在关节处造成磨损，产生疼痛感。
体重增长快
都知道，偏胖的人体内尿酸水平一般都比较高，但是当你的体重在一段时间内增长较快的话，很有可能是体内尿酸水平升高导致的，因为这时候你体内的新陈代谢会减缓更多的脂肪和毒素在体内堆积，从而导致你的肥胖。
四肢水肿
肾脏是人体的排毒器官，但是如果尿酸过高的话，就会使得肾脏的排泄功能受损，进而导致体内多余的水分无法及时排出体外，就会使得你全身上下水肿，尤其以四肢水肿明显，这时候一定要引起注意，及时就医。
尿液变化
很多男性或者是中老年人，在清晨起的第1次排尿时会感觉到很浓重的异味，而且大多是泡沫尿，因为当体内尿酸水平过高时，肾脏的代谢功能减弱，就会使得很多的毒素随着尿液排出体外，因此出现了浓重的异味。
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低嘌呤食物大分享
主食可以选择红薯，燕麦，高粱等。蔬菜类以番茄，苦瓜，黄瓜为主。而水果类基本都属于低嘌呤食物，可以放心食用，但一定要注意适量。
除此之外牛奶，鸡蛋，以及各种水产的鱼，大豆制品，嘌呤含量也很低。
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