物质生活变好后，“食品安全”一直都是大家关心的重点，如常见的“病从口入”、“癌从口入”，都得到了人们的重视，但大家也不能一味地上智商税，更不要冤枉健康营养的食物，不要放过任何会伤害健康的物质，才是有智慧的人。
就拿近来的一件事来说，让很多人都震惊的是“水果也能造假”，这是不是真的呢？大家还需科学对待，如果是经常吃的水果我们大可以放心，毕竟吃了这么多年没有变质腐烂，就说明没有问题。
可对于我们不熟悉的水果，大家就要多留个心眼了，未必是真正的水果。
金西梅：
说起金西梅，可能很多人都吃过深紫色的西梅，却不知道金西梅是什么，甚至把它当成一种水果。其实不是，金西梅本质上是用新鲜的西梅再加工后所形成的一种食物，而它的颜色很漂亮金粉红色，则是因为制作方式的原因。
要想做成金西梅，需要大家把西梅的外皮去掉，然后再把西梅核挖去，通过腌渍处理，加入大量的糖、香精、少量盐等调味品，最后形成金西梅这种零食。
从西梅变成金西梅后，不仅颜色好看口味俱佳，价格也要贵了不少，但这样的食物却是加工食品。尤其是慢性疾病人群，包括糖尿病、高血压、高血脂人群都不要再拿它当好吃的了。
乌梅：
很多人去外面旅游时，都喜欢买各种没见过的水果吃，想要尝尝当地的风味，但也正是因为有些小商小贩就会抓住游客的这种心理，让游客上智商税。
如乌梅，吃过乌梅干的人肯定都想吃一吃乌梅，可这种看起来黑紫黑紫又油光光的乌梅，真的是乌梅真身吗？可能没有大家想象中那么简单了。
这样的乌梅外层多是涂抹了菜籽油，和真实的乌梅相差很大，里面的内容实际上是“葡萄”，价格却往上提高了很多，大家不要被骗，买时问可不可以尝尝是最好的。
果冻里的水果：
广电独家的实验揭秘，水果果冻里面并没有真正的水果，反而多是些香精、甜味剂、防腐剂、糖精等等。虽然味道很好，但小孩子吃了还容易噎着，对肠胃消化健康不利。
更何况果冻不能和水果相等，如果大家真想吃水果，还不如选择物美价廉的应季水果，如冬天的苹果、香蕉、橘子、橙子、柚子都是很好的选择。
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