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关于 Méo-Camuzet
亨利·贾叶（Henri Jayer），一位被葡萄酒爱好者公认为传奇的酒农，自从2006年仙逝之后，他的存世遗作不断在拍卖会中创造纪录，甚至远超同年份的罗曼尼康帝。2018年6月，贾叶的家人拍卖了酒窖里剩下的剩下的藏酒，一瓶Cros Parantoux一级园的平均成交价已经超过24万人民币，更不用说他酿造的特级园 Echézeaux和Richebourg了。酒神的作品，随着市场上来源可靠酒款的逐渐消失和老年份适饮期的过去，渐渐成为不可能再被体验的传奇。
早年间 Jean-Nicolas Méo 与 Henri Jayer 在田中
Méo-Camuzet，是一个不断与亨利·贾叶一起提及的名字。虽然目前很多勃艮第中生代酒农都得到过亨利·贾叶的指点，但无论从风土还是理念来说，公认传承了贾叶衣钵的只有两位——贾叶的外甥Emmanuel Rouget和贾叶曾经的雇主Méo-Camuzet酒庄的继承人Jean-Nicolas Méo。尤其是贾叶的代表作——通过400多次爆破和辛劳耕作挖掘出来的一级园“克罗-帕宏图”（Cros Parantoux），目前也仅有这两家酒庄拥有；而贾叶特别昂贵的里奇堡特级园（Richebourg）全都来自Méo-Camuzet酒庄。
同时，酒庄在横跨夜丘和伯恩丘的多个村庄都拥有地块并酿造酒商酒，从Fixin、Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny，到Vougeot、Flagey-Echezeaux、Vosne-Romanée、Nuits-St-Georges，再到Corton山的红白，要对如此之多村庄和地块的风土有深入了解，并且都能酿出反映风土本色的佳酿，没有很高的天赋和造诣是很难做到的。能做好这么多酒并不断推动品质进步，使得酒庄终于跻身勃艮第前列头部，也不是一般的酒农和团队能做到的。
【发货说明】
本酒款为预售，预计下单后7个工作日内发出，请您耐心等待！
【仅12支·独占园大区口粮干白】
2020 凯慕思酒庄上夜丘村思圣菲力贝尔干白
Meo Camuzet Bourgogne Hautes Cotes Nuits Clos Saint Philibert
Meo-Camuzet酒庄以红葡萄酒为主，出品的白葡萄酒是非常少见的，这款上夜丘大区级干白，来自非常特别的独占园Clos Saint Philibert。
【仅6支·JM94 Roumier同地块香波一级园】
2020 凯慕思酒庄香波慕西尼村
格雷斯一级园干红
Meo-Camuzet Chambolle-Musigny Rouge 1er Cru Les Cras
这款是Meo-Camuzet酒庄的酒商酒，来自著名的香波村一级园Les Cras，就位于跟Bonnes-Mares特级园相同海拔的同一个坡面上，只是坡面朝向不太一样，而且更靠近凉爽的背斜谷，酒风更为精细优雅轻柔。这块地在同为亨利·贾叶门徒的Christophe Roumier手上特别出名，Meo的版本也不错！
JM评分91-94
【仅5支·JM93优雅精细香波一级园】
2020 凯慕思酒庄香波慕西尼村
富赛洛特一级园干红
Meo-Camuzet Chambolle Musigny Rouge
1er Cru Les Feusselottes
这款香波一级园是Meo-Camuzet酒庄的酒商酒，但同样品质出色。Les Feusselottes是香波村著名的一级园，风格优雅精细，通透飘逸，对香波村的神韵简直是教科书一般的定义。
JM评分90-93
【仅5支·JM96高分科通特级园】
2020 凯慕思酒庄佩利埃科尔登特级园干红
Meo Camuzet Corton Rouge
Perrieres Grand Cru
酒庄在Aloxe村拥有的0.68公顷的Corton Perrières特级园，坡向朝东，地块处于坡中段；从Perrières这个词我们便能知道地块中有不少的卵石，通常呈现为玫瑰色，土层比较深厚，而且深处也保持着跟表层类似的多石组成，是一块非常陈年耐久的出色风土。Jean-Nicolas Méo从2009年才开始出品这款Corton Perrières，这款酒卓越的表现充分展示了他对这片风土的深刻理解和酿出伟大之酒的宏伟抱负。
JM评分93-96，是这个特级园评价尤其高分的一个年份。
【仅5支·JM95少见特级园干白】
2020 凯慕思酒庄科尔登查理曼特级园干白
Meo-Camuzet Corton-Charlemagne Grand Cru
Meo-Camuzet酒庄以红葡萄酒出名，白葡萄酒很少见，何况是特级园！这款科通查理曼特级园干白，是酒庄出品的酒商酒，但有着杰出的品质，足以展现Jean-Nicolas Meo的酿酒天分，随着陈年，诱人的芝麻香会慢慢累积出现。
JM评分92-95
【仅8支·JM94五星罗曼尼村级杰作】
2020 凯慕思酒庄沃恩罗曼尼村干红
Meo-Camuzet Vosne-Romanee
2020是Meo-Camuzet酒庄村级特别成功的一个年份，JM给了91-94分的高分评价，并且还用五星满星推荐这款酒。
【仅5支·JM97超高分标杆伏旧园】
2020 凯慕思酒庄伏旧特级园干红
Meo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru
象征着勃艮第历史的武若园特级园（Clos de Vougeot）一共有超过80家酒庄出品，Méo-Camuzet酒庄无疑是其中公认的标杆酒庄，并不断在拔高世人对这块特级园的水准认知。
其核心地块都位于武若园城堡附近名为Les Chioures的climat（3公顷），有900年历史的武若园城堡的宏伟建筑，曾经就是Meo-Camuzet酒庄的家产，以一法郎的慈善价格长期租给了勃艮第Tastevin骑士会用于举办公众文化活动。
JM评分94-97，是近年来这款Clos Vougeot少见特别高分的年份，非常值得收藏。
【仅4支·JM96贴里奇堡超一级园焦灼】
2020 凯慕思酒庄沃恩罗曼尼一级园布鲁利干红
Meo-Camuzet Vosne Romanee Rouge
1er Cru Aux Brulees
焦灼园（Aux Brûlées）位于沃恩罗曼尼村北面的下坡处，位列本村领先一级园之列，众多酒评家与业内人士都认为，无论看地理位置还是看葡萄酒品质，焦灼园都有着不遑多让的特级园水准。
Brûlées在法语里是“焦灼”的意思，这个译名直接体现了这里的风土特征及葡萄酒风格——葡萄成熟度高，葡萄酒集中度高并带着一丝辛辣感。焦灼园位于朝东的山坡，在亨利·贾叶传奇的超一级园克罗-帕宏图（Cros Parantoux）和伟大的特级园里奇堡（Richebourg）的下方，土壤单薄，并覆盖着许多鹅卵石；地形相对较为破碎，风土复杂多样，但酿出的葡萄酒总体强劲有力，非常具备结构感，是村里饱满浓郁、复杂平衡特性的典范。
有些酒标上会将葡萄园标注为“Les Brûlées”或“Aux Brûlées”，在法语里仅仅是加不加介词的问题，并不影响含义。
勃艮第著名酒评家Allen Meadows曾评价说，焦灼园的风土特色表达的标杆酒庄是Domaine Méo-Camuzet和Domaine Leroy两家。但是Méo-Camuzet的版本只有Leory八分之一到十分之一的价格！
JM评分94-96
【仅6支·JM94夜圣乔治超一级园】
2020 凯慕思酒庄夜圣乔治一级园木格斯干红
Meo-Camuzet Nuits Saint Georges Rouge
1er Cru Aux Murgers 2020
Méo-Camuzet 在 Nuits-St-Georges村拥有四片一级园，其中与Vosne-Romanée村相邻的Aux Boudots 和 “石墙园” Aux Murgers格外出色，两者都接近Vosne-Romanée村性感优雅的酒风，但又有着一定Nuits-St-Georges村的坚实风骨。石墙园内40-50年的老藤很可能在当年由亨利·贾叶亲手种下并悉心打理，0.73公顷，尤其乃陈年，甚至超过Aux Boudots
JM评分91-94
【仅8支·WS92性价比炸裂一级园干白】
2017 泰纳德酒庄日夫里一级园僧侣园干白
Baron Thenard Givry Blanc 1er Cru
Clos Du Cellier Aux Moines
主编评语
这是Baron Thénard酒庄性价比格外出色的一款白葡萄酒，考虑到酒庄是举世闻名的蒙哈榭特级园第二大地主，这款Givry一级园干白竟然只需要300多元就能买到，不得不说性价比炸裂。
在上海的一家法餐厅用餐的时候意外发现了这款酒，因为并不昂贵而且是不常喝到的Givry一级园干白选择了它，结果非常惊喜。
Clos du Cellier aux Moines是Givry村的著名一级园，公元1130年左右由熙笃会修士在Givry建立，占地13公顷绵延九个世纪至今。Baron Thénard拥有这块地4.49公顷的黑皮诺葡萄园和1.45公顷的霞多丽葡萄园，非常难得的同时出品红白葡萄酒。
这款酒精细而有不错的厚度质感，在杯中的变化也有非常多惊喜，或许持续性还没有达到优质一级园的水平，但是对于一支还不到400元价位的干白来说，已经殊为不易。
适饮期：2022-2027+
关于酒庄
位于Givry村的Domaine Baron Thénard是著名的蒙哈榭特级园的第二大地主，拥有1.83公顷Chassagne村一侧的两大块蒙哈榭地块，其中一块就紧挨着DRC的地块。并且还拥有Grands-Exchézeaux、Corton Clos-du-Roi和Pernand-Vergelesses村的一些土地，一共23公顷。酒庄于19世纪由巴黎科学院院士Paul Thénard创立，多年来大部分产品都卖给酒商 Remoissenet，从2006年开始独立装瓶（除了一小部分葡萄继续卖给Louis Jadot和Etienne Sauzet），酒的品质也在不断提升，因为其大地主的独特身份非常值得关注，目前性价比很高。
【TS91主编惊叹丝滑超值大区红】
2019 尼古拉罗西尼酒庄勃艮第黑皮诺干红
Nicolas Rossignol Bourgogne Pinot Noir
主编评语
这支2019年份的大区级足以说明这个年份的杰出；入杯呈现出中等宝石红色，开瓶倒出一杯之后透气一小时或者稍许醒酒，便带着喷薄而出的丰盛饱满的红樱桃和红李子浆果肉感的气息，奔放鲜爽享乐非常，果味丝滑饱满令人惊叹，充满着清新优雅的花香，单宁细腻柔软，但矿质感的脊柱给这款酒带来新的深度，回味绵长，性价比真的太高了！ 91分
适饮期：现在-2029+
著名法国作家贝尔纳·皮沃在他关于葡萄酒的文化名著《恋酒事典》中，把历史悠久的名村沃尔内Volnay的风土风格，形容为“恋人耳边呢喃的绵绵情话”，柔软而精细，让人想到同样优雅的Chambolle-Musigny和性感的Vosne-Romanée。但因为历史和风土原因，Volnay村里没有特级园，也很少有酒能卖到跟她风格相似的两村那般的天价，这其实反过来成了懂风土的勃艮第爱好者的性价比宝藏之地。
Volnay村中，继承了Rossignol和Trapet两大酒农家族血脉的Nicolas Rossignol，从1997年开始的3公顷小庄逐步成长为目前拥有17公顷，尤其在Volnay村拥有7块一级园的大师级风土名家，坚持生物动力法，酒风优雅细腻而且能给出精准的风土表达，很多酒评家给出了惊人的高分评价，并把他跟村内另外两座历史悠久的大名庄Michel Lafarge和Marquis d’Angerville并列为Volnay的标杆典范。
我非常钟爱Nicolas Rossignol的酒，从大区级喝到一级园很少失望过，性价比在勃艮第涨到天上的今天尤其出众。我在勃艮第拜访参加酒展时，曾亲眼目睹Nicolas被来自全球的买家团团围住争抢配额的“盛况”，深知要拿到他家的配额并非易事。所以这次非常高兴能够争取到酒庄出色的新年份2019的官方配额，从中精选了特别能体现他水准高度的Volnay精华酒款，和性价比尤其出色的大区级和不知名村庄的优秀一级园推荐，希望有更多的勃艮第爱好者能够喜欢上这位非常有天分的勃艮第酒农。
2019比2018风格上还要经典，比2017更为密集，精致和优雅的Volnay风格在这个年份有非常杰出的展现，即便酒精含量因为温暖的气候而略高（13.8%到14.8%），但因为非常平衡的口感而难以觉察。
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最后，祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志
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