解放前，河西各地都有请醋神的风俗。醋神又叫醋侯神。过年时,家家都要请醋神，不过名称不同。有的叫打醋罐，有的叫打醋炭,有的叫打醋坛，也有的叫打醋台；有的地方还打两次。虽然它包裹着神的外衣，但实际上却是一种很科学的消毒。各地打醋罐的时间不一样，有的在大年三十“扫房”后，有的在新、旧年交替时，有的还在初三。

景泰有的地方，在大年三十“扫房”后,接着就打“醋罐”，永登、金塔等地方，在大年三十夜新旧交替时打“醋坛”，民乐打“醋台”，还要放鞭炮，有些地方还较隆重。

民勤叫打“醋炭”，而且在正月初三。这天清早，将除夕贴在供桌上的金钱与银钱取下，在祖宗牌位后烧化。烧化完毕，家中长者拿着一把里面盛着醋里放有少许香油香料的铁勺，将烧红的卵石或煤炭放入铁勺里，当冒出浓烈的油醋气味时，立即拿着勺走遍各房，将房子的角角落落都蒸熏一遍，表示驱邪降魔(实则消毒杀菌)。

古浪有些地方，在大年三十晚上打“毛醋坛”，到了正月初五早上，还要打“水醋坛”。山丹有些地方打醋坛，是大年三十熬夜熬到刚天亮时进行。大年三十下午，到河坝里找一块拳头大小的石头，在捡起来之前，先要向这块石头焚香叩头，再用红纸包上，将它“请”进家门。凌晨寅时,将石头放在火里烧，将烧红的石头，放进事先准备好盛了醋的容器里，缕缕白气，阵阵醋香，弥漫室内，拿着醋罐的人，走遍房间的旮旮旯旯，嘴里还叨念着：“妖魔快去，全家安康！”醋酸的蒸气，确能防病，这也是河西祖先的一大发明。

高台有些地方，每年腊月三十日晚上，是请醋神的时候。什么时候请起？他们说:“我太爷的太爷就这样做了。”怎么请？大年三十下午，到远离村庄的河滩里，选块圆圆光光、铅球大小的石头，晚上将石头放在炉火里烧，再取一个木头小提桶，里面放醋，醋里泡上柏香(干柏枝)，到了午夜，将烧红的石头放到醋桶里，桶里的醋就咕哩咕咚地滚开了，醋味与柏香扑鼻。这时，有年轻些的人陪着，由村里德高望重的老人，提着滚开的醋桶，先从大门的左门角开始倒一点，再沿墙跟走，每个墙角都要倒一点，这叫“赶角”，每个房间的门槛都要倒一点，每个房间倒后要关门，这叫“封门”。在倒时，要一边倒，一边口里要念“大吉大利”、“无灾无难”，或者念“人无疾，畜无病，粮无虫”，最后高唱“来年全家康健，福泰齐天！”就这样跑着、倒着、说着，包括厕所、牲畜圈都点到了，最后到大门右角再倒一次，表示有始有终，圆满结束。

酒泉的打醋坛叫“清宅子”，也叫“请醋炭神”。事先在野外找一块较圆形的石头，拣回家来将它洗净，在大年三十晚上，在灶神请回之前，要清宅子。将洗净的石头，放在灶火里烧红后，取出来，放在准备好的马勺中，浇上半碗上好的黑醋，马勺里立刻吱吱作响，放射出大量烟雾气。这时需要三个人紧张行动，一个打火把在前引路，开房门，进入各房；掌勺人紧跟在后，在房子的四角转一圈，便满屋弥漫着醋酸味；第三人手提灯笼，紧跟掌勺人后，出一个门，就关闭一道门，将醋酸味“圈”住。打完醋炭，将石头放回原处，不可乱扔。

这种驱邪赶病的做法何时有的？民间相传“周公的八卦，桃花的禳掩”，打醋炭也属禳掩之法，大概产生于周公的“八卦”或是桃花的“禳掩”吧。在你们的家乡，也有请醋神的这样的习俗吗？快来留言跟我们一起分享吧！