我国白酒的香型众多，而当属浓香、酱香、清香三种最为常见，也最受酒友们的欢迎。其中提到清香型白酒，很多人第一个想到的都是汾酒，在种类繁多的白酒市场上，仿佛没有能够和汾酒掰一掰手腕的清香酒产品了。

其实在中国白酒发展的历史之中，还是有不少在品质上能够与汾酒抗衡的清香酒品牌，只是最终的发展都不尽如人意，不过它们还是在清香型白酒的历史上留下了自己的名字，这其中便有今天这篇文章的主角，六曲香。

产自山西祁县的六曲香，选择的便是当地的高粱作为酿酒原料，因为选择了六种菌种制作麸曲，因而得名“六曲香”，酒厂在1950年建立。不过颇具戏剧性的是，六曲香酒厂最初的经营重心并未放在酒上，而是在醋上。直到1966年，六曲香酒才“呱呱坠地”。

在其间，六曲香酒厂还与汾酒酒厂展开过合作，也正是因为这次合作，六曲香酒成功沿袭到了汾酒“一清到底”的口感风格，同时还在此基础上，开始尝试用多种曲霉和产酯酵母来酿制白酒。最终，这一努力收获了成功，六曲香酒成为了当时白酒市场之中，极具特色的多微麸曲清香型白酒。

在1973年正式生产，走进大众餐桌之后，六曲香酒很快便凭借自己独特的口感收获了大批酒界专家与酒友的肯定。仅仅只过了一年，六曲香酒便一举进入到了山西名酒的行列之中，成为当时山西省内炙手可热的白酒品牌。

不仅如今，六曲香酒在各类白酒评比中也是连连得奖，其中不乏国家优质白酒、国际食品博览会金奖等含金量十足的荣誉，在当时更是流传有“南有五粮液、北有六曲香”这样的说法。毫不夸张的说，届时的六曲香酒风头甚至压过了老大哥汾酒，一跃成为了山西酒友的“新宠”。

不过那个时候可能谁也没有想到，六曲香酒的没落来得如此之快，如此之突然。上个世纪90年代末，山西假酒案的爆发，不仅让全国震惊，也将山西所有的白酒品牌一齐推向了风口浪尖，“劝君莫饮山西酒”成为了当时国内酒友互相劝诫的良言。

面对这样一场无妄之灾，就连汾酒的销量都暴跌，六曲香酒也自然无法置身事外，刚刚兴起的发展势头就这样被一盆冷水给浇灭了。之后的六曲香酒一蹶不振，最终在2001年被北京的红星二锅头收购，结束了自己短暂的辉煌。

如今在市面上，我们已经很难再看到这款曾经媲美汾老大的清香型白酒了，还能记得它名字的酒友也越来越少，实在让人感到无比的遗憾！