为贯彻食品安全“四个最严”要求，围绕“春雷行动2023”护民生、保安全、助力高质量发展的主题，近日，绵阳市市场监督管理局高新分局对辖区内餐饮服务企业开展整改核查行动，保障群众舌尖上的安全。

执法人员对餐饮服务提供者的许可资质、从业人员健康等进行全面检查，督促餐饮企业规范食品安全人员管理，并现场对餐饮服务企业食品原材料采购、加工操作流程、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，督促经营单位严格落实进货查验制度，及时清理库存积压食品，杜绝使用过期、腐败变质原材料加工食品，防范食品安全风险，严防不合格食品流入市场。

此次检查，共出动监管人员18人次，检查餐饮企业7家，针对检查中发现垃圾桶未加盖、操作间卫生环境脏乱差、管理制度落实不到位等问题，现场责令其立即整改。（杨代凌）