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2023年红黑榜

本期盘点德清约会美食红黑榜

来了！！！

酒肉铺子

德清武康街道唐陈酒吧

➧店铺地址：浙江省湖州市德清县武康街道千秋东街562——566号

➧特色亮点：冷藏食材分类存放标识明确。

上榜理由

就餐环境整洁；后厨卫生较好，从业人员着装规范，健康管理到位；消毒保洁设备正常使用；“三防”设施到位；冰箱食材分类放置。

六月荷

德清武康街道六月荷西餐厅

➧店铺地址：浙江省德清县武康街道余英坊17幢1——3号

➧特色亮点：使用色标管理模式。

上榜理由

就餐环境整洁；后厨卫生干净；明码标价；从业人员健康管理到位；消毒保洁设备正常使用；“三防”设施到位。

赛梦达

西餐德清县武康街道赛梦达餐厅

➧店铺地址：浙江省湖州市德清县武康街道余英坊2幢5号

➧特色亮点：辅料摆放整齐。

上榜理由

就餐环境整洁干净；操作区域卫生较好，从业人员着装规范，健康管理到位；消毒保洁设备正常使用；“三防”设施到位；冰箱食材分类放置。

必胜客

上海必胜客有限公司德清永安街正翔店

➧店铺地址：浙江省德清县武康街道永安街158号1037、2028、2030/2、2031/2号商铺

➧特色亮点：1.使用计量单位标明食材份量。2.冷藏食材分类存放标识明确。

上榜理由

就餐环境整洁干净；明码标价；操作区域卫生较好，从业人员操作规范，健康管理到位；消毒保洁设备正常使用；“三防”设施到位。

西朗牛排

德清武康街道西朗餐厅

➧店铺地址：浙江省德清县武康街道东城时代商业中心1幢18——22号

➧特色亮点：肉类食材专间操作。

上榜理由

就餐环境较好；操作区域卫生整洁，从业人员健康管理规范；消毒保洁设备正常使用；“三防”设施到位；冰箱食材分类放置。

咖巴伊牛排

德清武康街道咖巴伊牛排店

➧店铺地址：浙江省德清县武康街道永安街158号

上榜理由

后厨卫生清扫不合格，三防措施缺失，未按分类设置清洗食材；食材就地摆放；操作区域存放员工私人物品；冰箱内食材混放；库房发现过期调料；拆封调味料未贴含基本信息的标签。检查人员现场出具监管意见书，要求7天内完成整改闭环。

来　　源：德清市场监管

编　　辑：陈 琛

执行主编：归李喆

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