慢性阻塞性肺病虽然原发于肺部，但事实上它是一种全身性的疾病，它的病因虽然原发于肺部的气管支气管炎症，但是它的影响是全身性的，它所造成的缺氧可以使全身的各个脏器受到损害，所有的脏器浸泡在缺氧的血液当中不能发挥正常的功能，还有可能在长期的缺氧状态的影响下造成不可逆的损伤，尤其是胃肠道，包括肝脏和大小肠以及胰腺，都有可能因缺氧而蠕动下降，我们知道食物进入胃肠道以后要受到肠道的不断的物理的挤压，这个挤压对于消化食物来说有重要的意义，不但把粗大的食物颗粒转化成比较小的食物颗粒，而且有利于消化液与食物的充分混合，这样才能有效的消化和吸收食物。而缺氧的状态下，胃肠道失去蠕动的动力，这个时候会造成食物的颗粒物比较粗大，而且无法与消化液充分的混合，从而导致营养吸收不良，久而久之就会影响全身的营养供应，身体的体质会不断的下降，一方面造成消瘦的情况，另外一方面免疫力也会比较低下。

我们知道免疫细胞杀灭细菌，一方面要靠氧气，另外一方面要有非常丰富的营养供应，而慢阻肺患者，两者都处于缺的状态，这就直接影响了免疫力，而免疫力是全身功能和脏器维持健康的基础和保障，免疫力不好的话就会造成全身各个脏器的反复感染，而肺脏与外界相通，所以更容易受到免疫力低下的影响而反复的感染。感染又进一步加重了慢性阻塞性肺病的病情，导致了一系列的恶性循环。

所以慢性阻塞性肺病在充分的吸氧之外，饮食也是非常重要的，原则上是少吃多餐，要吃一些容易吸收的高营养高蛋白的食物，那多消化不了，吃的，太素太没有营养的话会造成人参营养供应不足，所以要吃一些比较蛋白质含量高的食物，可能对于，慢性阻塞性肺病的病情维持有很好帮助。