《关于在粮食安全背景下，重视麦谷青贮问题以及优化青贮产业结构的建议》

疫情、局部战争等为显性因素的综合环境，带来的是全球粮食安全问题的严重性。在全世界都重视粮食安全，尤其中国多次强调粮食问题的背景下，还能爆出各地农民有青贮小麦的行为，并成为争议话题，值得注意和研究。

目前主粮主要组成：小麦、水稻、玉米。其中玉米的生长周期为最短。

目前青贮结构组成：

常见青贮有禾类青贮（玉米、小麦秸秆，其中玉米青贮有去果穗的青贮）、渣余青贮（甜菜渣、豆渣、啤酒糟等）、牧草青贮、秧蔓青贮（花生、红薯秧等），占比较大的主要是玉米禾类青贮和牧草青贮。受限中国农业生产环境（牧草生产区域），在小麦主产区玉米青贮是常见生产，近几年偶尔出现小麦青贮的不正常现象。

青贮市场向小麦伸手的主要问题：

1、养殖业成本增高，传统饲料结构受影响较大。

2、玉米青贮受限规模量和季节节点，与养殖需求有错位。

3、小麦粮食生产周期长（以冬小麦计7-8个月时间），价格空间有限，农民利益驱动。

4、青贮饲料口感和性价比都优于传统加工的饲料。

5、主粮生产的非口粮化处于道德和法律的争议空白区。

粮食安全是重要的，肉蛋奶供应也是重要的。平衡饲料与主粮之间的矛盾是个综合的大问题，从一个青贮角度上建议：

1、重视小麦青贮趋势问题，这是近年主粮中罕见的现象，防止“星星之火可以燎原”，保证 粮田是产粮而不是产料。种了粮还要能收粮、真收粮、高收粮。

2、发展玉米青贮中的秸秆青贮（去掉果穗），这个受限区域和品种。应该大力发展研究新品种、早熟晚熟品种与地域青贮市场结合，优化玉米两季一饲一粮模式。

3、加强青贮结构中的秧蔓牧草比例，高效利用初加工渣余青贮，发展菌草产业（尤其黄河生态沿岸和可利用的滩涂）

4、加强小麦水稻秸秆剩余的市场利用，开展粮牧秸秆工业化增收工程。

5、控制酒业类发展规模，尤其消耗粮食较大的中高端白酒，以余粮定酒峰，减少对小麦大米的占用，以及其他酒料粮食作物（高粱、大麦）间接对粮食用地的影响。

6、青贮行业应建立青贮专业种苗工程体系，做足符合国情的科学青贮生产配套研究，建立多种地域性青贮种养殖循环模式，从种苗、周期节奏、土地粮牧间隙错峰占用、生产要素和结构优化促进等形成新局面。

7、中华人民共和国国家安全法、中华人民共和国农业法、中华人民共和国土地管理法、基本农田保护条例等相关法律进行适当优化，防止粮田合法种粮却能合法不产粮的出现。

本建议非最终成型文字，有较大更改，主旨不变。为2022年被初步采用建议。张弛，漯河舞阳县籍，九三学社河南省水利厅委员会副主委、河南省作家协会会员、郑州市日化行业协会会长，黄河同心乡村振兴基金创投人。