博鳌科学食品盛会，看江南米道诠释“低GI健康米学”！|健康米学|健康食品|大米|江南|科学|稻米|米道|食品盛会

2月22日

备受行业高度关注的

首届FHF健康食品科学大会暨博览会

在博鳌亚洲论坛国际会议中心正式开幕

无锡江南米道江苏科技有限公司

带着健康功能稻米成果“低GI大米”

亮相展会现场

作为功能性主食品类的代表

展现企业独特优势和产品成果

成为这个国际盛会上的亮点

一粒米的功能升级有多少科技附加值，取决于科学技术对大米的无限赋能！FHE作为全球首个聚焦食品有益健康科学证据的高端对话平台，注重交流、展示食品有益健康的科学证据及研讨食品领域前沿热点话题。

让我们一起来看看，江南米道如何用产品讲科学，如何向公众传递药食同源稻米食养的健康膳食理念，让低GI健康饮食观念融入日常生活中，形成科学健康的生活方式，带动更多人开启美好生活。

大会主席高度评价低GI大米

首届博鳌健康食品科学大会云集了几十位院士、百余名食品与健康领域权威专家，中国工程院院士陈君石担任专家团主席，国家卫生健康委员会、国家食品安全评估中心、国家市场监督管理总局以及哈佛大学、欧盟商会、美国商会等多家国内国际机构和组织代表与会研讨。

江南米道展位上，特别展示了江南米道研创开发的功能性健康大米，包括低升糖指数大米、低GI双色紫米、营养杂粮配米等。低GI稻米深受陈君石院士及行业团队的高度关注，对于江南米道立足粮食科技前沿、不断探究功能性健康稻米的崭新未来的成功实践给予褒奖，高度评价低GI大米企业发展及市场前景有望，领导寄语“如今主食大米也能低GI，出品优质的低GI稻米难度大挑战大，需要耐心和坚持”，鼓励企业坚守初心，积极推动低GI稻米专研开发和市场开拓，造福更多有需求的控糖人群。

江南米道的展位充满设计元素，呈现一个用低GI大米产品讲科学的特定场域，体现场景科学和设计创意，成为首届博鳌健康食品科学大会上引人注目的位置所在。

低GI大米科技探秘知多少

“江南米道整合了农学、医学和营养学各方面的科研力量，以功能性健康稻米为核心，布局健康食品品类赛道。江南米道的企业愿景是‘让中国人都能吃到健康营养好米’。”江南米道董事、首席运营官陈媛女士在首届博鳌健康食品科学大会暨博览会上表示。

陈媛介绍，江南米道与江苏省农科院多年研育的稀有低GI米种“建康1号”，重点在低GI功能健康食品、健康生活方案等方面开展科研共创，为不同受众群体提供专业化、定制化的健康饮食及生活方案。

△“江南米道”获2023博鳌健康食品科学大会暨博览会创新健康科技产品奖

江南米道所提倡的低GI健康饮食理念，在不改变原有饮食习惯下，使普通白米饭升级具有了科技因子，并注意少油少盐的烹饪方式，通过优化日常饮食习惯潜移默化对慢病的预防以及身体健康带来更好的改善。

江南米道从大米科技赋能瞄准“中国饭碗”，引进世界领先的粮食加工机械，并配套建设智能低温仓储设备，其全套加工工艺和锁鲜技术达到国际一流标准。致力于从米种、种植、加工、产品到健康生活方式的科学出品，以确保食品安全和产品功能的升级迭代。

“当下，越来越多的人饮食消费意识逐渐偏向健康化、品质化，低GI健康饮食方式渐渐被大众所推行。江南米道出品的特色产品低GI大米，让食用者快速补充碳水能量的同时减缓餐后升糖速度，减轻身体胰岛功能负担，从而减少糖分吸收和脂肪的囤积，饱腹感久和口感松软，适合控糖、养生人群作为日常主食安心食用。

江南米道旗下品牌及产品多元化发展，为不同受众群体提供专业化、定制化的健康饮食及生活方案。

“米不有初”-初元米针对追求营养高品质生活的家庭用户；

“白色闪电”-低GI大米针对健身减重的年轻群体提供优质碳水的新选择；

“稻院士”-低升糖指数大米则解决糖友及控糖人群的饮食困扰，让各类人群都能安心吃上营养安全的健康米饭。