新鲜食材 新鲜现卤

超级米饭

不添加味精香精

  • ONE

食材满分，每一口都是真滋味

“在食材上下功夫，才能吃到真滋味”

涌鹅的每一只鹅都是来自于自有养鹅基地，基地营造出了自然环境，更有利于它们的生长。卤鹅选用120天大白鹅，吃的人一听就懂它的讲究。

“红掌拨清波”的大白鹅都是从养殖基地直达厨房，保证了食材的新鲜。店里的鹅都是12小时现宰鲜配，绝不冷冻，绝不隔夜，坚持当天新鲜现卤。

要想鹅好吃，卤水是重中之重，涌鹅保证绝不添加味精香精。卤汁选用23种优质香料，独特配方比例秘制酱料卤制，将鹅肉本身的香味牢牢锁住。每天5次新鲜出卤，想吃到，那可得排队。

不仅鹅的品质一流，涌鹅的大米也是严格把控。在2400km外的黑龙江，涌鹅拥有一块专供基地，有机黑土地，得天独厚，经历成熟期的昼夜温差累积，可速溶双链糖，真实做到“吃米就健康”。

吃过涌鹅的人，都会对它家的超级米饭赞不绝口，加入“有点甜”的农夫山泉煮饭，让饭粒油亮，香味浓郁，每一粒米饭都带着丝丝清甜。

在店里吃完，顺手带上一包涌鹅专供的五常大米，在家里也能吃到涌鹅的同款米饭，你会发现，原来的米饭变得索然无味。

  • TWO

这味道，实在正宗

“卤鹅、烧鹅、白斩鸡...每道都是下饭神器”

『卤鹅』

鹅肉分为上庄和下庄。上庄偏瘦，有嚼劲，下庄偏肥，是鹅肉质zui好的部位。四分之一鹅的大小，就已经足够切出一大盘的分量。

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几分钟前还被挂着的整只卤鹅，下一秒就被师傅麻利地砍成小块。夹起一块鹅肉，肉的纹理清晰可见，每一块都吸饱了卤汁。

卤鹅在桌上是妥妥的C位，卤制后的鹅肉吸饱了卤汁，瘦肉部分即使不蘸汤汁，吃起来也是又香又甜。吃卤鹅，蘸料也是十分讲究的，涌鹅的特色三种吃法能体验到不同的口感与滋味。

卤汁拌饭将卤汁浇在饭上，口感更佳

蒜泥白醋卤鹅蘸蒜泥白醋，解腻的一把好手

秘制辣酱将辣椒酱添加于卤汁里，香辣可口更下饭

原味的鹅肉吃起来已经足够香浓，蒜泥白醋的清新酸爽，衬托得卤鹅更加鲜美，十分解腻。三种吃法都可以尝试一下，探索卤鹅的更多风味！

『涌味烧鹅』

烧鹅的表皮在灯光下散发着迷人的枣红色光泽，皮酥肉嫩，散发着诱人的香气。

烧鹅的精髓就在金黄诱人的皮上，新鲜出炉的烧鹅，鹅皮连着肉，中间有一层薄薄的脂肪，挑出一大块咬上一口，咸香入味，只有吃过的人才知道有多过瘾！

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烧鹅一定要搭配店里独特的酸梅酱，酱的酸甜中和了烧鹅的腻，鹅肉被酸酸甜甜的滋味包裹着，和不蘸酱完全是两种不同的风味，不油不腻回味无穷。

『白斩鸡』

吃过了各种各样的鸡，还是这一口白斩鸡深得宁波人的心。鸡皮弹爽、鸡肉嫩弹，皮肉之间的啫喱冻更给白斩鸡加了些风味。

直接吃保留了鸡肉的原汁原味，细细品尝，滋味润泽而散淡，化作满口的甘香。

白切鸡的美味不仅只取决于鸡的质量与口感，酱料的搭配也起到了非常重要的作用。简单蘸上酱油，咸味占主导，增鲜一级棒，鸡肉的鲜味被完全调动出来。

『套餐饭』

涌鹅的套餐饭简直是打工人的福利，各种套餐供你选择。卤鹅、烧鹅、卤香肠...总有一款符合你的口味。招牌卤鹅饭是进店必点的，套餐还包含了小菜、米饭和例汤，营养搭配，打工人的工作餐有着落了！

  • THREE

天一新店，福利拿到手软

“新店开业就在今天！”

涌鹅新店开到天一啦！每天五次新鲜出卤，看店里乌泱泱的人群，就知道根本不够吃。

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蓝白的色彩搭配和木制的桌椅，处处透露着小清新。鹅的IP形象随处可见，墙上、桌面立牌，就连碗上也印着可爱的鹅。

明档厨房，更直观地看到食材的加工，鹅肉现点现切，让顾客吃起来美味又安心。

天一新店今日开业，心动不如行动，趁着开业满满的福利，带上朋友一起去吃一顿鹅吧！

- 福利TIME -

涌鹅天一店开业全城涌动

万券齐发，8店联动优惠

25元抵30元券

酒水饮料除外，可叠加使用

*直接戳文末阅读原文链接也可购买

商务双人餐

原价：75.6元现价：59.9元

招牌卤鹅饭/招牌烧鹅饭/

烧鹅拼白斩鸡饭/卤鹅拼卤鸡饭（4选2）

酸辣土豆丝 1份

*直接戳文末阅读原文链接也可购买

精致四人餐

原价：149元现价：118.8元

烧鹅上庄/烧鹅下庄/卤鹅上庄/卤鹅下庄（4选1）

白斩鸡上庄/白斩鸡下庄（2选1）

卤鹅胗、秘制香肠

四喜烤麸/酸辣土豆丝/ （2选1）

涌鹅超级米饭（4份）

*直接戳文末阅读原文链接也可购买

- 地址-

/ 涌鹅（天一店）/NEW

地址：海曙区天一广场8号门（近肯德基）

电话：13355986709

/涌鹅（南商店）/

地址：鄞州区首南街道天达巷61号

（奥丽赛：豪如国际大厦）

电话：19906607371

/涌鹅（来福士店）/

地址：江北区江安路459号006幢1-8

电话：15356050558

/涌鹅（FSV金融硅谷店）/

地址：鄞州区宁穿路1811号

金融硅谷实怡中心8幢22,23号

电话：19906609052

/涌鹅（恒茂店）/

地址：海曙区西城商业广场95号029幢1-2

电话：18957870713

/涌鹅（和丰店）/

地址：鄞州区宁波和主创意广场33号1-15

电话：18906690853

/涌鹅（水街店）/

地址：鄞州区首南街道水街4号楼4211室

电话：18067289218

/涌鹅（中央广场店）/

地址：鄞州区和源路中央广场3号

电话：17788527271

✍️编辑/ 饼干

摄影/ 饼干

广告来源：涌鹅

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