- 平谷区非物质文化遗产名录 -

在平谷区夏各庄镇南太务村，每到红薯收获的季节，总能看到家家户户都在上演着热气腾腾的漏粉场面。各家互帮互助，免费漏粉，成为了村子里的一个传统。南太务村瓢式漏粉技艺是平谷人民的智慧与精神的缩影。就像根根粉条一样，质朴、洁白、又回味悠长。

南太务村瓢式漏粉技艺

平谷区非物质文化遗产名录——南太务村瓢式漏粉技
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平谷区非物质文化遗产名录——南太务村瓢式漏粉技

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