近日

《胡润中国预制菜生产企业百强榜》

在首届中国国际(佛山)预制菜产业大会上

发布

广东有20家企业上榜，位居榜首

其中，湛江3家企业入选

湛江国联水产开发股份有限公司

广东恒兴集团有限公司

广东壹号食品股份有限公司

湛江国联水产开发股份有限公司

总部位于广东湛江的国联水产进入榜单前十，位列第五。国联水产是湛江本地一家老牌水产食品公司，始建于2001年，旗下产品包括预制菜品为主的精深加工类、初加工类以及全球海产精选类，目前已经形成风味鱼系列、小龙虾系列、夹粉系、快煮系列、火锅系列、米面系列等六大系列预制菜，2021年预制菜规模已达8.4亿元。

广东恒兴集团有限公司

广东恒兴集团有限公司创立于1998年，是一家集种苗繁育、饲料生产、水产养殖、水产品加工、进出口贸易于一体的大型民营企业集团。

恒兴集团致力于打造粤式预制菜品牌，坚持产学研合作，建立预制菜公共研发平台，利用科研技术解决产品营养、口感和新鲜度等问题。

广东壹号食品股份有限公司

广东壹号食品股份有限公司成立于2004年，是一家集育种研发、养殖生产、品牌零售于一体的国内知名大型食品企业。公司获评农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、广东省现代农业500强、省级现代农业产业园以及粤港澳大湾区“菜篮子”销售点挂牌企业、广东省生猪稳产保供杰出贡献奖等多项荣誉。“壹号土”猪肉、“壹号土”鸡肉多次获评“广东名猪”“广东名鸡”荣誉称号，入选广东省名牌产品。

上榜的广东企业还有：广州酒家、温氏、得宝食品、东龙烤鳗、甘竹罐头、广弘控股、何氏水产、江丰实业、九毛九、岭南控股、品珍科技、尚好菜、无穷、唐顺兴、新雨润、鱼兴港和远宏水产。

值得注意的是

上榜的20家广东企业中

有11家主营农林牧渔

因此广东预制菜的主要领域

以即配为主

据了解，根据加工深度与便捷程度，目前预制菜可以分为：即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。即配食品，即只提供基本原料，需要自行配菜、调味、烹饪。即烹、即配类，也就是快手菜和净菜，属于公众理解中的“真正意义的预制菜”。从榜单整体来看，主营即烹类产品的企业占44%，即配类占25%，即⻝类占17%，即热类占 14%。

农林牧渔属于产业链上游端，基于原材料优势和渠道积累，具有天然的发展优势。在广东，预制菜产业所触达的上下游链条比较完整。以国联水产为例，涉及养殖、生产加工、研发销售等全产业链环节。

来源：南方+、 “壹号食品”微信公众号