没想到螺蛳粉，可以一饱口福，又可以提供身体所需的营养，螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。它具有独特的热、凉、鲜、酸和辣的味道。它是柳州最有名的当地小吃。螺蛳粉也很美味，因为它独特的汤料。该汤由天然香料和味精制成，如蜗牛、蜗牛、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等。同时螺蛳粉也在2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

喜欢吃的宝宝们，可以参考这个在家制作的方法哦

制作方法：

1.从猪骨头上切下瘦肉，直接切下脊椎。

2.将蜗牛浸泡在清水中1小时，以去除沉淀物和土味，然后再次清洗。

3.将材料切成丝和丁，在锅中倒入一些油来炸豆奶奶油片卷（炸豆奶乳奶油片卷时，油应该是热的，但要远离火炸，否则会烧焦），然后将辣椒粉倒入豆奶干炸卷剩余的油中，制成辣椒油（注意豆奶干炒卷的残余温度，不要加火）。

4.将猪骨头放入锅中煮汤，在水中加入一大勺米酒，将酸菜丝和酸豆丁放入锅中炒，加入少许油，但不要加入盐。

5.黑木耳和猪肉（切好的瘦肉）在锅中翻炒，加入少许盐。

6.锅中放油，加入蒜米和姜片炒香，然后加入蜗牛炒，然后加入一汤匙盐和半汤匙香料炒2分钟，然后加入半碗水，然后在骨头汤中煮沸。

7.用田螺煲汤1小时，然后将事先准备好的辣椒油放入锅中（如果你不喜欢吃辣的话可以不用）。然后煮半壶水，在水中放盐（搅拌均匀，味道咸），捞起前将米粉放入水中煮沸，加入准备好的食材，最后加入螺蛳汤螺蛳粉完成。