茅台代表贵州，五粮液代表四川，汾酒代表山西，而红星二锅头自然就代表北京了。

可是最近有酒友们发现了一个“特殊的现象”，自己买的正宗的红星二锅头，瓶身的产地标注的竟然是在山西，而不是北京，难道是买到“假酒”了？

要是直接就给人家扣“假酒”的帽子，那可真是有点冤枉人了。

家大业大，产地不止北京一个

现在的北京二锅头的产地，不是只有北京，还有天津跟山西，这两个地方。

之前在上世纪中期的时候，北京的华北酿酒厂开始整活，联合北京四九城内的多家烧酒的作坊，开始使用二锅头工艺酿制白酒。

之后又扩招了当时地址在石家庄的红星酒厂，条件稳定之后，红星酒厂也就定居北京，也由此契机更名为北京酿酒总厂。

时间来到90年代，这时的总厂已经有了北京的密云跟八达岭的两个分酒厂，之后又收购了山西祁县峪泉酒厂。

山西祁县峪泉酒厂实力傍身

之前这个酒厂前身是六曲香酒厂，六曲香酒厂成立于70多年前，在当时研发出了非常独特的6曲发酵工艺，在当时也算是非常特殊的一项成就，自然酿出的六曲香一经上市也非常受欢迎。

01年的时候，因为其优越的酿酒能力被北京红星看重，收购成为了红星的山西分厂，目前年生产能力在万吨左右，是非常重要生产基地。

两个产地的红星口感有区别吗？

虽然工艺相同，原料相同，但是因为产地的不同，所以纬度以及用水都有着一定程度的差别，所以口感也有一定程度的差别。

但是差别，并不等于降质，不管产地在哪，红星依然是那个坚持初心，口碑非常不错的二锅头白酒，这也是红星能够这么多年一直受欢迎的主要原因。

当然，除了红星之外，还有不少的酒厂也是一样坚持初心，一心一意酿酒，坚持百分百纯粮酿造，就像下面这2款白酒，喝过的酒友都表示这款酒的酒质以及口感都属上乘，而且价格也不贵，是口粮酒的不二之选。

第一款：风云酱父 封藏

酒体等级为优级的酱酒，产于贵州，由李长寿经手酿制，其父是被称为“酱香之父”的茅台终身荣誉厂长李兴发。

李兴发之所以有这么多荣誉加身，主要原因也是因为其归纳并总结出了“酱香，窖底，醇甜”这3种酱酒的典型体。

有了这个典型体的加持，让当时的茅台酒厂不仅走出了酒质不稳的困境，还极大的提升了年产量，也因此得到了“特殊津贴”。

父子传承，李长寿将父亲的技艺全部习得。

选择颗颗饱满，且单宁含量颇高的红高粱，12987工艺，三高三长，多轮次蒸煮，发酵，酿出新酒为了酒体喝着无其他杂味，还需5年时间的封藏，再跟12年老酒进行新与老的勾调。

入口酱香突出，花果香浓郁，窖香绵柔，细品还有一股和谐的焦糊香，下喉的时候一点都不辛辣，喝着口感非常顺滑。

第二款：顺品郎280

郎酒旗下的系列产品，度数是45度，属于兼香型白酒。

虽然郎酒的酱香型白酒是当之无愧的领军人物，但是这款酒也是属于不错的嫡系产品。

纯粮酿造，精选5种优质粮食，酿出的白酒有着浓香的馥郁和酱香的幽雅的特点。

酒体晶莹透亮，瓶身的花简约大气，虽然是光瓶酒的设计，但是入口口感还是不错，窖香浓郁，尾段有甜，下咽不辣，很柔顺，回甘明显，余味悠长。