第七：玛卡

大约十几年前，来自南美洲的玛咖被国内的一些保健食品厂商吹成“南美神药”，极其夸张的功效宣传，被拔高的营养价值，充满了中国保健食品一贯的尿性。更离奇的是，有人敢吹，就有人敢买，哪怕一度被炒到3000元/斤也有人抢购。平心而论，这种原产于秘鲁的南美萝卜还是有一些营养价值的，所在在本世纪初，中国决定引进回国，在云南的玉龙雪山、香格里拉的哈巴雪山和新疆的帕米尔高原等地区进行引种栽培。

但是一些精明的商家就找到了炒作点，把这种食材跟某种男性功能强行联系在一起，广告宣传画面和营销话术也充满了强烈的暗示，畅销了好多年。直到2015年，食药监管部门出台相关法令，被推上神坛的玛咖迅速陨落，成为无人问津的“秘鲁萝卜”，过山车般的经历令人唏嘘不已。

第六：鱼子酱

鱼子酱历来是西方人一直评选出来的“世界三大美食”，也是欧洲贵族餐桌上的黑色黄金，全球最贵的阿尔马斯鱼子酱，甚至要卖到16万元/盒。香港电影《门徒》中，刘德华扮演的黑老大带着老婆孩子和小姨子去泰国出差，在曼谷一家高级餐厅中吃鱼子酱的镜头非常搞笑，因为服务员在上鱼子酱之前要先用电子秤称一下，气得华哥当场狂飙。但自从中国人参与生产鱼子酱以后，这种称霸欧美顶级餐桌几百年的美食，早已失去了贵族的气质，在某多多电商平台上，甚至卖到了100元/盒。如今全世界鱼子酱总产量的70%产自中国，价格也跌到5000元/斤。

第五：牛油果

跟玛咖一样，牛油果也是一种刚进中国就挥舞镰刀的食材，智商税收得明明白白。作牛油果刚来中国那些年是很受欢迎的。许多商家为了利益，炮制出来类似于减脂、减肥、瘦身这些乱七八糟的概念，把这种效果平平而且味道还不咋地的水果，吹嘘成一种“养生圣果”，对国内那些迷恋完美身材的女生展开降维打击似的钱包围猎，巅峰时期卖到了令人丧心病狂的50元/个。不过，你还别说，有人敢卖，就有人敢买……后来，一些国内的权威营养学家站出来辟谣，牛油果很快就跌下神坛，价格也从天山掉到了地板上。

第四：黑松露

黑松露的跌落的轨迹跟鱼子酱不能说有所区别，只能说是一摸一样。同样是来自于西方人评出来的“世界三大美食”，同样是炒作产量稀有、口味独特、气质高贵这一套，刚开始也收到了奇效，很多土豪对这种东西无比向往，不惜花费重金前往一些米其林餐厅大快朵颐。可惜好景不长，后来在我国的云南、四川、东北等地区相继发现了大量黑松露，而且产量远超法国、意大利等传统黑松露产区，品质和气味的也是基本上一摸一样，所以如今的黑松露早已从神坛上摔下来了。更搞笑的是，早年间因为大家都不认识这个黑乎乎的玩意，四川有些农村地区直接用黑松露喂猪。

第三：阳光玫瑰葡萄

外来和尚好念经，黑松露如此，鱼子酱如此，阳光玫瑰葡萄也是如此。阳光玫瑰葡萄又叫“晴王”，是日本人最先培育出来的一种葡萄品种，号称“葡萄中的爱马仕”，售价动辄高达300元/斤，是国产葡萄的10几倍。十年前，我国开始从日本引进阳光玫瑰葡萄，在山东、河北、宁夏等地区推广栽种，因为经济价值很高，所以种植面积越来越大，短短几年时间，面积竟然突破100万亩，而全中国的葡萄种植面积也才1200万亩，也就是说全国十分之一的葡萄都是阳光玫瑰……疯狂的扩产带来的结果是显而易见的，之前300元/斤的葡萄爱马仕，沦落成为9.9元包邮的甩卖货，重重的摔下神坛。

第二：紫甘蓝

如果说牛油果是水果界的智商税鼻祖，蔬菜界的智商税鼻祖就是紫甘蓝。这种起源于欧洲地中海沿岸的奇葩蔬菜，因为在十几年前被世界卫生组织推荐为排名第三的健康蔬菜，所以被国内商家疯狂炒作，甚至把它吹嘘成“紫色人参”！其实，紫甘蓝早在清朝就已经传入中国，但之前没什么人吃，直到世卫组织的所谓“推荐”，这才迎来了咸菜翻身的命运，价格也一路走高，从之前的几毛钱/斤，最高飙升到30元/斤。可惜好景不长，后来有专家站出来辟谣，这种长相奇怪的紫色蔬菜终于跌下神坛，价格一落千丈，最惨的时候跌到2毛钱/斤也没人要。

第一：冬虫夏草

100万/斤的东西你见过吗？这种东西就叫冬虫夏草。其实冬虫夏草并不是一直都很贵，上世纪90年代以前，冬虫夏草的价格始终维持在1000元/斤左右，转折点发生在2007年。当年，刚刚从普洱茶炒作大战中撤退下来的民间游资，开始盯上这棵本来无人关怀的“小草”，随后，在疯狂的财富效应下，越来越多的资金涌入这个市场，迅速把冬虫夏草吹上高不可攀的神坛。

到了2011年，冬虫夏草的价格到达巅峰，40-60万元/斤买不到货，甚至一度突破100万元/斤的大关。从几十年前的无人问津，到2011年的百万/斤，一场40年上涨1万倍的财富奇迹，简直堪比后来的比特币神话。2016年，被疯炒的冬虫夏草被国家监管部门踢出保健品行列，一场资本游戏轰然坍塌，无数人倾家荡产。

对了，你吃过几种呢？