就在前几天的一个深夜，医院的救护车送来了一名男子，55岁，面色苍白，双眼紧闭，已经陷入了昏迷状态，男子的妻子在忙无助地哭泣着，求助医生快快救救他，随后医生立马对男子进行了检查，诊断结果是“急性大面积脑梗死”。

考虑到情况紧急，医生立马就给男子安排了手术，但遗憾地是，还是没有抢救过来。根据了解，这名55岁男子平日爱吃肥肉、动物内脏等高油高脂的食物，在几年前的单位组织的体检中，就查出了高血脂、高血糖，不过，他并没有太当一回事，还是该吃吃该喝喝。

医生认为，男子这次之所以会发生急性脑梗，就与其长期的不良饮食习惯有关，特别是他重口味的饮食习惯，无疑是间接诱发了脑梗。

医生也提醒大家，在平日饮食当中，一定要注意少放这2种调料，这样才能够降低患三高疾病的风险，从而最终降低脑梗死的风险。

医生含泪苦劝：50岁以后，不想得脑梗，炒菜2种调料要少放

第一种调料，糖

不少人在做菜的时候，偏好重口味，盐油酱等都放的很多，有人还喜欢添加糖，比如做糖醋里脊、红烧排骨、炒年糕等等，都喜欢往里边放一点糖，认为这样味道会更好。

实际上，糖是生活中最为常见的一种调料，适当吃一点，并不会对健康造成太大影响，但如果长期摄入，那么就会导致体内摄入过多糖分，血糖飙升，增加患肥胖及糖尿病的几率。

而且，体内多余的糖分还会转化成甘油三酯，导致血液中甘油三酯的含量增加，从而大大增加了脑梗死、心脏病的风险。

在我们的生活当中，就算不额外摄入白糖、红糖等糖类，其实通过其他的食物也能够摄入足够的糖分，满足身体所需。

比如我们每天都要吃的主食，像是白米饭、玉米、小米、馒头、面条等等当中，含有大量的碳水化合物，适当摄入可以维持身体活动，但大量摄入就会大大增加胰腺负担，增加血糖、血脂的水平，不利于健康。

另外我们常吃的水果、糕点、饮料当中，都含有大量的糖分，所以除非低血糖的情况，实在没有必要去额外多摄入糖类。

医生在此建议大家：平日尽量保持饮食清淡，少吃含糖量高的食物，如白米饭、白面等等，可以用部分粗杂粮代替精白米面，同时水果也要有所选择，少吃红枣、留恋、波罗蜜等升糖指数高的水果，再喜欢吃也要控制好量。

第二，蚝油

不少人在炒菜的时候，不仅油盐放得多，而且还很喜欢放各种调料，比如蚝油、生抽等等，这样做出来的菜才会更有味道，实际上，调料中的油盐等含量也不低，如果在炒菜的时候，加入了过多的调料，无疑也会增加患高血脂、高血压等疾病的发生风险。

今天具体来说说蚝油。蚝油是用生蚝作为原料制作而成，其中含有较多的饱和脂肪（坏脂肪），盐和热量，如果长期摄入的话，不仅容易增加身体内的脂肪含量，引起肥胖，而且还会升高血脂血压，诱发心脑血管疾病。

那么，我们在日常生活中，要如何预防脑梗呢？

除了要少吃上面提到的两种调料，建议大家平日也要保持良好的饮食及生活习惯，每天多喝水，增加排泄，不仅可以促进毒素排泄，减轻体重，也可以减缓动脉粥样硬化。

同时尽量选择含糖量低的食物，保持营养均衡，戒烟限酒，合理安排早中晚餐，每天坚持运动，尽量达到中等强度，这样才能达到预防脑梗的效果。建议每周进行5次以上运动，每次30分钟以上，这样对于身体的好处是很明显的。