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最近这个蘸酱麻薯真的太太太火了！

很多私房靠这一单品都爆单了，还有很多小伙伴开启了摆摊模式，日入2000+！

PART

01

配方来自：千大吃货的日常

*配方中加入水怡是为了让麻薯更Q弹，

没有的可以用等量蜂蜜替换；

海盐也可以换成普通的食用盐

PART

02

1、准备的糯米粉和玉米淀粉先混合，再倒入砂糖、水怡和牛奶混合成液体

2、盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右

3、正好的麻薯趁热加入黄油，用余温使黄油融化，经过反复拉扯就好了

4、准备好的奶酪蘸酱材料统统混合，打发至流动的酸奶状

5、其他口味的蘸酱在此基础上加入抹茶粉/其他粉类（为了不出现颗粒状，可以加适量

淡奶油小火加热至混合，再倒入淡奶油中打发）

6、准备蘸粉，蘸粉中可以适当添加糖粉，这样吃起来口感更好

7、搓出小圆球在粉中裹一圈，再装盒就可以了

学会了可以量产去摆摊哦~

建议定价10-15元/盒

也可以做多拼口味

01

巧克力脑袋-双重巧克力磅蛋糕

02

小白必看-超详细蛋白打发干货

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