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去日本，还要泡温泉吗？

最近，日本开业150多年的老字号温泉旅馆大丸山庄曝出丑闻，“一年居然只换两次水，军团菌超标3700倍”！

这间旅馆目前已被迫停止营业，同时还将面临处罚，以及走向破产。旅馆的负责人山田社长先是辞职，最终于3月12日选择自杀，以此谢罪。

一时间，日本温泉旅馆成为舆论的风口浪尖，让本就衰落的温泉旅馆业更加岌岌可危。

但对于很多外国游客来说，每次去日本泡正宗的日式温泉，是必打卡项目。现在，看到这样的新闻不禁令人唏嘘不已。

日本温泉旅馆业是不是真的衰落了？对真的热爱泡温泉的人来说，我们又该选择哪些日本温泉旅馆？不妨一起来看看。

01

被曝丑闻的温泉旅馆，并非“老破小”

令人惊愕的是，此次被曝丑闻的温泉旅馆竟是福冈县赫赫有名的大丸别庄，并不是“老破小”的温泉场所。

位于福冈县筑紫野市的大丸别庄，创立于1865年，至今已足足有158年历史。

并且拥有自家的千年温泉，这一条件可谓在温泉旅馆业得天独厚。

旅馆结合了大正时代的木造建筑和平成时代的现代建筑，设3千平日式庭院和上百平男女大浴池，环境可谓极尽奢华。

回游式的庭院，里面设有岩石温泉浴槽的老字型大小旅馆。

兼具酒店的舒适和日式旅馆的情调，是当地有名的老字号，连昭和天皇也曾下榻于此。

正因为它素来口碑佳，是众人公认的高级温泉旅馆，如今被揭露出卫生问题才让人更加寒心和失望。

而被问及为何要做此手脚时，得到的原因竟是温泉水的枯竭，因此不得不从外面买来水，进行加热，循环过滤和氯消毒。

对于温泉来说卫生无疑是第一位的，大家不能接受不换汤的真温泉水，这是一种欺骗。

就像日本网友留言，信誉是在一瞬间失去的。

早在大丸别庄事件发生之前，日本就有很多因疫情而闭店的温泉旅馆。

日本爱知县蒲郡市的老字号旅馆“富士见庄”便是其中最早宣布破产的一家。

这家老字号温泉旅馆成立于1956年2月，是西浦温泉附近最老牌的旅馆，以客人在泡温泉的同时能远眺富士山和三河湾美景而小有名气。

不管是大丸别庄的被迫停业还是富士见庄的破产闭店，都不免令人惋惜。

但其实日本温泉旅馆的数量自1990年代以来一直呈下降趋势，在过去的25年里，温泉旅馆的数量更是几乎减半。

并且随着外国游客的增加，在以外资酒店为主的酒店建设热潮中，偏远地区的日式温泉旅馆更因跟不上时代的热潮而面临资金困难，无法运行下去。

大丸别庄事件的发生或许是偶然，但必然对整个温泉旅馆行业信任度产生负面影响，加速削弱老字号品牌的影响力。

02

连续30年“百选温泉”第一名，能登·加贺屋靠的是温泉文化和服务

日本老牌温泉旅馆面临着种种危机，同时也促使传统温泉旅馆开始走向两极分化。一部分被加速淘汰、出局，而另外一些则更努力地秉承着初心。

在今年日本温泉百选排行榜中，唯一连续30年被评为“百选温泉旅馆”第一名的能登·加贺屋便秉持着“一心为客”的初衷，在业界长盛不衰。

成为众多温泉爱好者们的心头好，也是日本皇室度假住宿的首选，天皇甚至曾经五度莅临。

能登·加贺屋在日本人烟相对稀少的北陆，临近日本海，尤其到了冬季天地之间一片静谧，视野中的七尾湾也风平浪静，唯独旅馆的温泉池中热气弥漫。

非常适合喜欢小众、宁静独到体验的旅客。

自1906年开汤以来，累积了1,200年悠久历史的和仓温泉是一大卖点。

因为属于“食盐泉”，泉水穿过地下花岗岩含有的水晶，透明的温泉不间断的涌出，十分温和细腻，对舒缓痛风、创伤都有非常不错的效果。

当然，加贺屋最独特的一点还是坚持了日本温泉中人情味浓厚的“女将文化”，旅馆为每间客房配备一名女管家。

尽管“女将文化”在温泉旅馆业并非罕见，但加贺屋体贴入微的服务还是常让客人惊叹女管家懂得读心术。

不仅如此，加贺屋的成功，还在于它独特的、不可复制的日本温泉文化。

它不单单是一个温泉旅馆，还是一个历史博物馆、一座美术馆、一个传统艺术的殿堂。

在糅合着古典和新潮的加贺屋里闲逛，随手都能触及艺术大师们呕心沥血之作。

从今年的日本旅游网站じゃらんnet来看，全日本人气温泉旅馆排名前五名的分别为：别府温泉的杉乃井旅馆；箱根汤本温泉的南风庄；定溪山ビューホテル；箱根汤本温泉的天成园；以及草津温泉的樱井旅馆。

大家依旧会选择一些实力雄厚、隐落在温泉胜地的和风老式温泉旅馆。

与新时代新设计的高级温泉酒店相比，它们拥有着正统且厚重的历史感，可以让人们更直观地享受到最具日本特色的温泉旅馆体验，感受热情的日式服务的同时，更好地了解到日本当地风土人情文化。

03

界，正在让年轻人爱上温泉旅馆

除了去体验像加贺屋这种传统老牌温泉旅馆外，也可以选择一些颇受日本年轻人喜爱的新兴精品温泉旅馆。

比方说，星野集团旗下的界系列。比起虹夕诺雅，它显得低调多了。但在星野版图中，它是非常有特色的存在。

它分布在日本全国的温泉度假胜地，从大众的日光，箱根，热海，到小众的出云，仙石原，界串联气了日本温泉地图。

不仅如此，日式精品温泉旅馆“界”系列主要倡导以隐逸低调，怡然自得的心，探索在地文化之趣。

其中由隈研吾亲自操刀的界·由布院更是温泉旅馆中的惊艳之作。

之前MISS便向大家推荐过这家温泉旅馆。

我们一起来重温一下界由布院的魅力。

界·由布院位于著名的九州大分县由布院温泉区，是一家以梯田景观为主要元素的日式旅馆。

因为拥有全国第2位的涌出量和源泉数，可以尽情享受柔软泉质的温泉，舒展身心。

除此之外，45间客房室内设计为典型的日式风格，低矮的床铺、椅子都能让你与土地更贴近，最大程度上获得心境的平和。

值得一提的是充满地域特色的界“当地特色客房”，也就是界·由布院独有的“萤笼之屋”。

此特征是使用了在国东半岛栽培的稀有素材“七岛蔺（一种类似灯芯草的蔺草）”的“萤笼照明”。

一到初夏，就会令人联想到水边闪烁着淡淡光芒的萤火虫，如梦如幻，无限浪漫。

除了界·由布院之外，隈研吾曾在温泉之乡别府打造了界·别府。

界·别府位于别府湾旁，凭借这楼高的优势，能放眼展望到湛蓝无垠的海湾。

酒店配备了露天和两个室内温泉，周围被日本庭院围绕，可以满足边泡汤边观景。

酒店虽然体量不大，但里面设施齐全。可以说直接在酒店里还原了一个小小的温泉街。

在这里，可以穿着日式浴衣踩着木屐，在酒店随意感受日本传统温泉街道的各种热闹，又免除了风吹雨淋的担忧。

不管是界由布院，还是界别府，总有出人意料打动我们的元素，让我们在惊喜之余，有想要去住住看的悸动，这是界的魔力。

界系列的诞生就是为了引领新温泉酒店的风潮。

先进的管理理念，以及大牌设计师隈研吾等人的加入，给日式温泉注入了新的生命力的同时，也为我们提供了一个去日本安心泡温泉的可能性。

04

凯悦集团联手Kiraku成立全新品牌

去年年底，凯悦酒店集团宣布和Kiraku共同创立了全新的酒店品牌——ATONA，将以现代的方式重新演绎日式传统温泉旅馆。

原研哉担任创意总监，酒店的定位可能并不亚于旗下的阿丽拉等顶级度假酒店。

预计第一间ATONA酒店，要在2025年才能正式亮相。我已经开始期待着，它能给日式温泉带来无限创意和与众不同的居停体验。

去日本你最喜欢的温泉旅馆，是哪一家？

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图片来自酒店官网

以上内容来自「外滩设计酒店」（微信号：designhotels）

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