喜欢喝白酒的人家里一定少不了要存酒,买很多酒,那么如何保存这些酒就成了问题。之前也有提到白酒的储存和时间是会对酒体、口感、味道有影响的。

而且很多人也都想自己存放一些老酒,自己慢慢品尝,如果存放不当,很可能会跑酒,甚至影响酒质,到时候得不偿失。

其实普通白酒密封保存的重要技巧一共三点。

一、保鲜膜

采用家庭食用保鲜膜即可,操作更简单,购买方便便宜,但不适用于长时间封存使用。

保鲜膜的优点就是:操作简单,方便便宜;缺点就是:不适用长时间保存。

操作方式也很简单,先捆紧瓶盖位置,在瓶盖初缠绕几圈就可以,也可以用于全瓶身和包装盒的封存。

一定要注意:保鲜膜接口处要封好。

二、生料带

可以用水龙头安装使用的生料带,耐高温,耐腐蚀,不透明的白色。具有密封性好,维持时间较长,操作简单,购买方便的优点,更重要的是适合长时间收藏酒品使用。

其中优点有:密封性好、操作简单、购买方便、适用长时间收藏。

缺点也有:有明显的封缠痕迹,影响品相,展示起来不够美观。如果跑酒严重的话,会影响拆卸。

操作方法也很简单:以茅台酒为例,从瓶口处由下往上缠绕数圈,缠绕至喷码下方即可。

注意事项有一点,一定不要把喷码缠上。

三、热缩膜

缩膜应该是最常见,最家喻户晓的物品了。热缩膜是一种塑料材质,有一定的柔韧性,抗破损,遇热收缩,不怕受潮。

优点:密封性更好、便于整瓶储存、不会影响品相、适用于长时间收藏与展示。

缺点也有:热缩膜容易老化,需要定期更换,封存需要热缩枪等工具辅助,操作稍微复杂。

操作方法:需要拆开热缩膜,将白酒放入热缩膜中,进行封口,再用热缩枪封住酒瓶瓶底。封完瓶底后,开始收缩顶部,也就是瓶盖。最后,用热缩枪从上到下封酒身,酒瓶来回转动。热缩枪上下移动,等到热缩膜平整时,封膜任务就完成了。

那么,热缩膜也一定有注意的地方,热缩膜可以用于封存整瓶,也可以仅封存瓶口,封存瓶口时要剪裁出适当尺寸,可以直接套在瓶口处,用热缩枪收紧即可。

切记,不能将热缩膜吹得过紧,因为到了夏天,容易热胀冷缩,也容易引起漏酒。

很多朋友会说,我家里并没有什么名贵酒,就是很普通的家庭用酒,也用不到这些方法。但实际上,就算是普通的散装酒,我们也要注意保存,更不要说现在的酒制作也非常精良,没喝完保存好,下次喝也不会影响味道。