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据说“卖浆”一词早在秦汉典籍中就有出现，不同时代不同地域的卖浆人所售饮品实际上是形形色色，比如：杨万里《诚斋集》卷十一《梨》诗：“卖浆碎捣琼为汁。”这说明宋代有人将梨子捣碎成液汁而出售，这里的卖浆其实是卖果汁。清代周长发《赐书堂诗钞》卷六《卖浆行》，描写了卖浆媪早晨卖稀饭及煮稀饭的情景：“云子滑流匙，疗饥起卖早。这里的“卖浆”是卖粥。清查慎行《敬业堂诗续集》卷三《自金陵至丹阳归途即事口号》：“茅庵僧劝赵州茶，遥指坡陀去似蛇，为说井枯池亦竭，前头渐少卖浆家。”这里的“卖浆”，是卖茶水。传世的古代绘画作品中有不少题为《卖浆图》的，其表现内容不乏与卖茶水相关者。总之古代卖浆人所售饮品可谓是花样繁多，十家浆铺就可能有十个品种。这幅《卖浆图》为清代姚文瀚绘，现藏于台北故宫博物院。

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细节图

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【 国际艺术大观 】

台北故宫博物院馆藏，清代名画《卖浆图》赏析！

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