另外，一年315天，每年这个节点都是各品牌商家最担心的一天。
今年，《中国食品安全报》继续推出“3.15特别报道”，为广大消费者进行了众多品牌的质量鉴定。
此次《中国食品安全报》以目前10种人气酸粉为评价对象，经过严格的专业鉴定，这10种人气酸粉品牌半数以上不符合标准，所用原料不是纯正的红色薯片。
其中，最受消费者欢迎的三大品牌“邹三”、“李子柒”、“麻六记”位列“科技与冷酷生活”前三甲。 为了降低成本，除了木薯粉，还添加了木薯粉、蕨粉等更便宜的淀粉，其成本比纯红薯粉便宜一半。
另外，在食品添加剂方面，《麻六记》还添加了特殊的——硫酸铝铵，旨在提高粉条的光泽和弹性，达到更方便食用、久煮不烂的效果。
但过量摄入硫酸铝铵容易导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞发育，引起阿尔茨海默病、记忆力减退、智力低下等。
另外，《麻六记》中使用了5-肌苷酸二钠和琥珀酸二钠等添加剂成分，旨在起到加香提鲜的作用。 另外，加上人工色素和防腐剂等成分，《麻六记》中的食品添加剂达到20种，充满了“科技与冷酷的生活”。 要知道吃太多添加剂会给人体带来一定的健康风险。
近年来，《麻六记》酸辣粉作为品牌主力产品备受青睐。 此前，张兰在直播期间为酸辣粉有货，一度出现“一粉难求”的局面。 从不少消费者的反映来看，《麻六记》中的酸辣粉确实口感好，味道麻辣香，曾引起极大的中毒。 出乎意料的是，美味的背后作用着这么多合成添加剂。
张兰在直播时向网友发誓，自己的酸辣粉质量上乘，自然有来自各大厂家生产线的保障。 他还嘲讽说，一些贴标机劣质品牌只是靠切消费者韭菜赚钱，都是用科技和狠话。 现在看来，张兰这句话真的是啪啪啪打脸。
但除了暴露了酸辣粉生产的内幕外，还暴露了麻六记酸辣粉的含盐量。 据悉，麻六记酸辣粉一桶的含盐量为11.35克，而普通居民建议每人每天含盐不超过5克，吃的酸辣粉比建议含盐两天的量还多。 长期吃盐过多，会引起各种疾病，有时也会对健康造成一定的危害。
不少网友看到报道后吐槽张兰汪小菲为了赚钱也没底，建议汪小菲父子一天三餐都吃含铝的酸辣粉。 因为甚至有人说是不是吃了太多酸辣粉，所以脑子不清醒。 虽然情况很好，但是为了健康，还是不要吃这些“垃圾”食品比较好。
另外，今年的3.15依然是“大哈密瓜”，比如工人用脚泡酸菜，烂芥末摇身变成“美味橄榄菜”，可以降低成本，提高利润。
这些丑闻被报道出来无一例外都是知名企业和品牌，因为这些品牌仗着自己的名誉和知名度，蔑视所谓的食品安全法，完全无视消费者的合法权益，最终在金钱和利益面前迷失了方向，抛弃了原有的基础。
民以食为天，食安全过天。 就像被大家大力追捧的《麻六记》里的酸辣粉一样，只有官方揭露真相，大家才会继续被事实欺骗。 食品安全问题总是隐藏在大家看不见的角落，在这个领域，希望有关部门对此进行严格排查，让消费者的人身健康得到最有效的保障。
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