钙可以形成人体骨骼和牙齿,还参与心脏和血管收缩、皮肤破损后凝血等“生理工作”,但人体每天也会通过出汗、排泄、掉发等丢失钙,所以补钙对人体来说尤为重要。
2023年1月,《消费者报道》整理和分析了国家及省级市场监督管理局于2020年1月至2023年1月公布的关于钙片产品的质量抽检情况。
抽检结果显示,监管部门抽检中发现不合格钙片产品共计35批次,不合格指标主要涉及矿物质、维生素、微生物、重量、防腐剂、人工色素等,其中,矿物质和维生素不合格次数较多,两者合计占比达到66.7%。
不合格品牌方面,葵花、千林、十八宝、生命力等国内知名产品均有“上榜”,也有进口产品出现不合格,如来自美国康百力等
那对于我们消费者来说,应该怎么去选择合适自己的钙片产品呢?在日常补钙的过程中如何提高钙的吸收率呢?
1、根据肠胃功能选择无机钙和有机钙
无机钙包括碳酸钙、碳酸氢钙、磷酸钙、氧化钙、氢氧化钙等,市面上最常见的是碳酸钙。
无机钙的缺点是在水中的溶解度比较低,需要足够的胃酸才能解离,所以它比较适合胃肠功能良好的人,不太适合胃酸分泌少的老年人以及有消化道疾病的人群,同时,无机钙(氢氧化钙、氧化钙)在溶解时也可能对肠胃产生刺激;优点是钙元素含量相对有机钙较高,有时候吃一片无机钙所摄入的钙元素相当于好几片有机钙。
有机钙包括醋酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、氨基酸钙等。它的优点是不需要借助胃酸溶解,适合胃酸分泌少的老人、胃酸缺乏者等;缺点是钙含量偏低,如葡萄糖酸钙的钙含量只有9%,吃1克葡萄糖酸钙只能补充0.09克钙元素。
所以,选择无机钙还是有机钙主要看自身的胃肠功能,胃肠功能好选择无机钙或有机钙均可以,胃肠功能不好或者不完善的老年人、少儿选择有机钙比较合适。
2、无机钙和有机钙哪个吸收率更高?
吸收率高低才是消费者最关心的问题,那么,无机钙和有机钙哪个吸收率更高?
有医学机构对市面上的不同钙片产品做过有关吸收率的研究,结果发现,大部分无机钙和有机钙的吸收率其实相差不多,基本在30%~40%的范围内。
比如,无机钙中的碳酸钙、氢氧化钙的吸收率分别是39.7%和36.7%,有机钙中的葡萄糖酸钙和醋酸钙则分别是34.3%和37.4%。
从吸收率的角度而言,两者的差异并不算大,在肠胃功能完善的情况下,可以选择根据自身经济能力选择合适的钙片产品。
4、日常补钙如何提高钙的吸收效果?
(1)选择钙含量适中的钙片
研究发现,单次摄入剂量过高会降低钙的吸收,比如含钙量600毫克/片的钙片其吸收效果可能就不如含钙量200毫克/片的,建议消费者优先选择含钙量在200~300毫克/片的钙片产品。
此外,如果是片剂,可以嚼碎服用,增加钙片与胃肠道接触面积,有利于吸收。
(2)选择含有维生素D的钙片
人体吸收钙的过程,主要以维生素D为载体进行运输,如果缺乏维生素D,那么,吃再多的钙,人体也无法进行吸收。
建议消费者可以选择添加了维生素D的钙片产品,以提高钙的吸收效果。另外,通过多晒太阳也可以帮助体内产生更多的维生素D。
(3)补钙时间有讲究
对于口服补钙,以临睡前和清晨各食用一次为佳。
若是选用了钙含量(如500毫克/片)的产品,采用一天一次的方式,则以每晚临睡前补充为佳,因为人的血钙水平在后半夜和清晨最低,临睡前食用可以使钙得到更充分的吸收和利用。
若选用钙含量较低的产品,采用1日3~4次的方式,最好是在饭后1~1.5小时食用,减少食物对钙吸收的影响。
(4)长期补钙以“间歇”为佳
对需长期食用钙片者,以间歇补钙为佳,可采取服钙片2月,停1月,再重复的方式,效果会更好。
参考资料:
1、医学临床中如何选用钙制剂[J]. 广东微量元素科学
2、钙制剂的进展[J]. 中国医院药学杂志
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