如果《孤独的美食家》剧组来到文山

一定会有一道滇菜

让他们大快朵颐、魂牵梦绕

那就是文山米线！！

酸汤米线、清汤鸭米线、毛驴米线

丘北辣子鸡米线、广南砂锅米线、卤鸡米线...

文山米线，不论是品种还是风味

都足以撑起一场非物质文化展览！

2023年3月31日至4月5日

文山州餐饮与美食行业协会

将举办

“文山首届米线节”

“云南文山第十一届民族美食节”

吃货的天堂！

米线爱好者的福音！！

独属于文山人的饕餮盛宴！！
真是等不及了！！！

时间

2023年3月31日至4月5日

地点

文山市盘龙体育馆外围

火炬广场

谐路及七花广场

展区示意图

（盘龙体育馆展区）

（七花广场展区）

活动内容

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DELICIOUS

餐饮名店、滇菜名菜展示

01

本次竞赛将邀请州外各兄弟协会参展布展，并以企业名义评选出“文山十大名菜”；

02

荣获“文山十大名菜”的餐饮企业，协会将优先保送参加云南省10大滇菜“名店”、10大滇菜“名师”、10大滇菜“名菜”、10大滇菜名小吃评选活动；

03

参赛选手在规定时间内独立完成两道热菜、一道冷盘或雕刻。

DELIC

文山地方特色菜系烹饪技能竞赛

01

由州餐饮协会专家组在60个地方特色菜系771道精品菜品中指定10道具有地方特色代表、市场点击率高、消费者耳熟能详的菜品为参赛菜品；

02

名菜评选为团体赛，以餐饮企业为主，每组选手以一位主厨，两位助厨组成；

03

每组选手以专家组指定的10道地方代表菜进行烹制参评，评分以单个菜品进行打分，最后以所有参赛选手单个菜品进行由高到低进行排名，单品得分最高者为10大名菜之一。

DELICIOUS

“最受欢迎米线”评选

01

邀约20 家文山州内具有代表性的米线（卷粉）经营户现场展示销售；

02

参评对象以企业为主，不针对个人进行评比；

03

“最受欢迎米线”获得者将颁发奖牌、证书。

DELICIOUS

文山米线展示展销

时间：2023年3月31日至4月13日

地点：文山市和谐路（展位设置20个）

DELICIOUS

长街宴

时间：2023年3月31日至4月6日

地点：文山市盘龙体育馆火炬广场人行步道

DELICIOUS

绿色食材食品展销会

时间：2023年3月31日至4月13日

地点：文山市和谐路（展位设置40个）

DELICIOUS

绿色商品展销会

时间：2023年3月31日至4月13日

地点：文山市和谐路（展位设置80个）

DELICIO

特色商品、综合商品展销

时间：2023年3月31日至4月13日

地点：文山市盘龙体育馆外围

DELICIOUS

南博会根艺、红木展区

时间：2023年3月31日至4月13日

地点：文山市盘龙体育馆外围

七花广场分会场

时间：2023年3月31日至4月13日

地点：文山市七花广场

DELICIOUS

太阳能展

时间：2023年3月31日至4月6日

地点：文山市七花广场（广场长廊处）

DELICIOUS

民族民间表演

时间：2023年3月31日至4月6日

地点：文山市七花广场（广场中央地带）

DELICIOUS

非遗展区

时间：2023年3月31日至4月6日

地点：文山市七花广场（中央左后侧地带）

DELICIOUS

八县市文旅展区

时间：2023年3月31日至4月6日

地点：文山市七花广场（中间右后侧地带）

DELICIOUS

报名时间

即日起至 2023年3月27日17:00

DELICIOUS

报名方式

（添加主办方微信即可报名）

联系人： 陆经理 13769620318

联系人： 郭经理 18287309599

承办单位：文山博睿会展服务有限公司

表白文山米线

品尝地方美食

文山米线节

诚邀你一起来尝美食

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