每到端午必吃粽子，那端午节还没到的时候，粽子就在人们的生活中销声匿迹了吗？答案是否定的。因为在素有“成都美食后花园”的乐山，粽子无时无刻不在街头飘香。
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兴发街这家开了十四年的手工粽子，不分时节，一年365天都在卖粽子。到店的时候，老板正坐在小板凳上，埋头忙着包粽子。我们在旁边观察了一会，裹粽叶、放料、捆绳子……系列动作连贯，一气呵成。想来都是十年如一日地包粽子，才有了如今娴熟地手法。
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凭借长时间积累的经验和熟练的包粽手法，每一个粽子都大小均匀，包好的粽子整齐地摆放在篮子里，不同颜色的绑绳代表着不同的口味。酱肉粽、瘦肉粽、香菇、红豆、豌豆、花生、板栗……每一样食材都能和肉搭配起来，组成完美的CP，各种口味的粽子不知俘获了多少乐山人的胃。
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蒸熟的粽子有粽叶的清香，有肉香，也有甜口粽子的蜜枣香甜味……十几种口味就这样日复一日地在乐山人的味觉记忆里沉淀了十几年。
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兴发街，一条斑驳的老街；雨香江南风味粽，老街屋檐下不会轻易流失的味觉记忆。
地址：兴发街16号
▍内容来源：原创
▍图文编辑：新乐山（转载授权请联系微信：xlsboss）
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