3月20日，著名相声演员于谦更新了社交动态，他坐在路边择香椿，提及香椿文化时，那是出口成章、信手拈来，被网友大赞是满腹经纶的才子。

视频一开头就能看到于谦坐在路边择香椿，边择边和徒弟聊天，说这香椿是从隔壁的树上刚摘来的，还说一到春天，就好这一口。

于谦是出了名的爱做饭，感觉说相声的都挺顾家，爱做美食，孙悦就是如此。

看于谦择菜的手法与熟练程度就知道他经常下厨，不过，爱做饭和做的好吃是两码事。早先于谦经常在社交平台分享做美食的视频，常常因做法奇怪、卖相不好被大家嘲笑，甚至有网友总结了于谦做饭的三大特点：简单、好学、难吃。

于谦做饭喜欢保留食物的原汁原味，还很喜欢找些罕见的野菜，简单洗洗涮涮，过过水，倒上盐和醋，直接开吃。

做法简单粗暴，自然好学，但它是真不好吃，所以爱做饭的人不一定做饭就好吃。

于大爷做的美食

在徒弟请求于谦给大家讲讲香椿的故事时，于谦是游刃有余。

他张口就背了一首晚清文人康有为写的《咏香椿》，“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”把香椿的形态、味道很好地描述出来。

紧接着说道，汪曾祺先生也评价过香椿“一箸入口，三春不忘”。听完这些，徒弟一脸欣赏的连连点头，打心底里佩服师父。

相声这个职业包罗万象，不是简单的耍嘴皮子功夫，既要反反复复不断练习，也要天文地理、诗歌辞赋，什么都懂，往大了说就是一个杂学家，需要什么都懂一点，所以说，相声演员的文化底蕴极其浓厚。

不得不说，于谦是肉眼可见的老了，皮肤松弛且下垂，满脸皱纹，尽显老态。相比于其他艺人，于谦老的如此明显。

前不久，于谦和关晓彤搭档主演的新剧《了不起的我们》刚刚开机，于大爷这个状态，确定不会出戏？

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