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面条是生活当中非常常见的一种主食，也受到了很多人的喜欢，有些人特别爱吃面条，即使顿顿吃、天天吃也不会腻。面条的种类特别的多，吃面条可以增强身体饱腹感，所以是很多人喜欢的一类主食。
面条作为南北方人群都喜爱的主食产品，主要成分为碳水化合物、淀粉，摄入人体之后通过唾液淀粉酶；在胃液的分解作用之下，转化为葡萄糖，麦芽糖，供给各器官功能运行。
但是，前不久网上有很多人说糖尿病和高血糖患者在日常生活当中是不能多吃面条，那么，这种说法是正确的吗？
面条是糖尿病的“加速剂”？
虽说面条是糖尿病的“加速剂”的说法有些片面，但是过量食用面条确实会对血糖产生影响，建议糖尿病患者应尽量减少面条的摄入：
第一，面条内几乎全部是碳水化合物，并且汤和面混在一起就成了升糖指数非常高的主食，糖尿病患者进食面条之后，通常会引起餐后血糖的急剧升高，因此对于糖尿病患者血糖控制非常不利，可以将面条换成粗粮，比如荞麦、小米等制成的饼或者馒头；
第二，面条属于易消化食物，容易过早产生饥饿感，对糖尿病患者定时定量的饮食习惯形成不利。
综上所述，糖尿病患者应尽量少吃面条，建议换成其他低升糖指数的食物。需要提醒大家的是，不同原料、不同加工方式制成的面条升糖指数有所不同，比如实心的细面条生成指数是35，小麦粉制成的干、扁、粗面条升糖指数为46。
总之，糖尿病患者应在医生指导下，选择升糖指数较低的面条食用，以免血糖升高过快。
医生：不止面条，尽量少吃6种食物
1.糯米
糯米在很多地方又叫“江米”，是日常生活中比较常见的一种食物，糯米当中含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，各种微量元素等等，营养价值不算低。
可是对于血糖偏高的人来说，不建议盲目的吃糯米，因为糯米相对比较严重，而且吃完糯米之后可能会导致餐后升糖指数相对比较高，并不利于身体健康，所以，为了稳定血糖，这种食物希望大家能尽量少吃。
2.土豆
对于众多糖尿病患者来说，想稳定血糖，就一定要重视起来，最好不要将土豆作为蔬菜长期食用，因为土豆中的淀粉含量非常的高，进入身体之后会转化为葡萄糖，再加上主食的作用，会导致血糖水平急剧上升，加重疾病的同时也会影响胆固醇，损害身体健康。
3.芋头
生活中很多人都非常爱吃芋头，它口感细软，绵甜香糯，营养价值也类似于土豆，又不含龙葵素，非常容易消化，并且也不会引起中毒的情况出现，很多人都会将它当作主食来食用。
但是，芋头的升糖指数非常高，在进入人体后也容易造成体内血糖出现波动，所以对于血糖偏高的人群来说，尽量远离芋头这种食物。
4.蜜饯
蜜饯又酸又甜，各个年龄段的人都喜欢吃这种食物，但患有高血糖症的患者是绝对不允许的，因为蜜饯是用糖腌制的，糖的含量非常高，而且，这类食物中还含有其他有害物质。
如果吃得太多，会增加体内的血糖值。患有高血糖症的患者，尤其是女性患者，必须远离类似蜜饯的食物。
5.无根豆芽
豆芽当中含有比较丰富的蛋白质，价格也比较便宜，口感受到人的喜爱，但是大家在购买时一定要多加注意，无根豆芽或是比较白净的豆芽，不建议食用。
很多商家为了谋求暴利，所以在培育豆芽的时候插入了一些化学成分，这些物质的存在会影响胰岛的健康，不利于胰岛的分泌，从而使血糖代谢不充分，不利于病情的控制。
6.油脂类食物
油脂类食物要少吃或者不吃，比如油条、肥肉、核桃、花生等，这些食物对血脂影响较大，进而会影响血糖。
阅读延伸：血糖高了怎么办？
1.调节情绪
在治疗高血糖的时候，要多加注意个人的情绪变化，情绪的变化对于疾病的治疗本身有重大意义，良好的情绪可以帮助患者控制病情的同时还可以降低高血糖对于生活的影响，使得患者获得更加好的治疗效果。所以，在生活中多加注意个人的情绪。
2.戒酒
喝酒有害健康，酒精会损伤肝脏组织，造成肝糖原的储备减少，使糖代谢水平紊乱，不利于血糖的控制。况且，糖尿病患者需要吃很多降糖药物，喝酒不仅会影响药效，还可能增加药物的不良反应。
3.调整用药
尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少，但是当这些做法不能使血糖达到理想的水平时，就提示我们有必要调整用药了。
与前两种方法相比，药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖，建议糖尿病患者在医生的医嘱下进行服用药物。
4.饮食控制
很多糖尿病患者都不愿意进行有效的饮食控制，因为控制饮食以后可能觉得饥饿感比较明显，但是饮食控制是糖尿病治疗的最基础的，饮食控制做不好，血糖就很难控制好。
5.多学习降糖知识
患有高血糖时要注意学习一些有关高血糖相关的知识，对于一些常识性的东西一定要了解，这样对于高血糖的治疗也是有很大帮助的。
总之，面条属于精细加工，其中的碳水化合物含量相对较高，再加上面条很容易被人体消化，食用后会迅速转化为葡萄糖，不利于餐后血糖的稳定。如果高血糖人群大量食用面条，会增加胰岛的负担，导致面条中的糖分解不足，储存在体内，导致血糖升高。
对于糖尿病患者来说，如果想要吃面条，可以选择粗粮制作而成的面条，常吃这种面条不仅可以稳定血糖，又可以满足人们的食欲，可谓是一举多得。
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