为进一步规范县域旅游景区餐饮服务秩序，不断提升旅游景区食品安全水平，巩固省级食品安全示范县创建成效，助推县域旅游产业发展建设，切实保障广大游客饮食健康。3月20日，陇县市场监管综合执法大队前往关山旅游景区组织开展食品安全知识培训活动，关山草原景区食品经营单位的负责人及从业人员，关山草原景区系统100余人参加了培训。
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培训会上，县市场监管综合执法大队执法人员围绕食品安全法律、法规、价格法、餐饮服务食品安全的业务知识为重点。指出餐饮服务环节必须严把“四个关口”。一是严把合法经营证照关。严格按照《食品安全法》等有关法律法规从事食品经营工作，证、照齐全。二是严把食品原料采购关。严格落实索证索票制度，建立进货台账，认真履行进货检查义务。三是严把操作环境安全关。始终做好经营场所内外环境保持整洁、设备设施布局合理。四是严把产品质量价格关。所有商品必须明码标价、货真价实，杜绝以次充好、强买强卖等欺骗消费者的行为发生，让餐饮经营者了解规范价格行为的重要性。
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通过此次培训，进一步增强了景区餐饮单位食品安全主体责任意识，提高了餐饮服务从业人员食品安全知识水平，为维护全县旅游市场秩序和保障游客“舌尖上的安全”打下了坚实的基础。
责任编辑：卢戈
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