今天给大家带来的案例是:河南小伙经营快餐店,利用“一个鸡蛋”,打败周边同行,做到一家独大,月盈利5万元。
案例背景:
有一位河南的朋友小王开了家快餐店,生意做得一塌糊涂,80几㎡的小店,一个月盈利才1万元左右。老板年龄不达30来岁,家里有点闲钱,早早看透职场规则后,就选择自主创业,虽然1万元的收益比上班强太多,但是他总觉得生意太差,想要搞些活动来增加自己的收益。
起先照着网上的模板,推出了什么啤酒免费、小菜免费的活动,可是随着时间的验证,店里的生意不仅仅没有什么起色,反而因为免费策略,店里的营业额不升反降,变成了现在只有5000元不到的样子,当然可能也跟市场同行慢慢增多有关系,反正生意差就对了。
请点击输入图片描述(最多18字)
苦恼的小王每天都在寻思,如何才能提高客流量,如何才能提高店面营业额呢?当然相信这两个点,也正是在读文章的你,也存在的问题,那么到底如何解决这两个问题呢?
顾客为什么会进入你的店面
想要解决客流的问题,首先就得明白一个道理,那就是顾客他为什么要走进你的店里?而不是别人的店里呢?
能够进入你店面的顾客,绝大多数是抱着目的而来的。可能是你家老板娘长得漂亮,可能是你家的菜比较好吃,也或者你家店的位置比较便利,总之绝对有一个点是能够打动顾客,让他们愿意主动进入你的店里。
那么问题就来了,你会为此去2婚找个老婆吗?你会为此花重金聘请一个大厨吗?还是说你会愿意去迁店,花高额租金弄个“旺铺”?
如果不能,那么这里给你一个选择,成本几乎为0,而且还容易上手的策略:就餐免费送一个鸡蛋、一瓶可乐。当你把这样的广告牌放在门口的时候,你觉得同样两家店,顾客会怎么选?
如果别家没人效仿你的活动,是不是就能表示,你会获得大量进店客户?所有的顾客都乐意进入你家店里,原因就是比别家多了鸡蛋和可乐,关键点就是免费。
请点击输入图片描述(最多18字)
那么客流的问题解决了,但是新的问题又出来了。像这样的活动他能增加客流量,但是由于本身比较简单,容易被效仿,所以客流来得快流失的也比较快,同时这样做就相当于降低店面的利润,那么谈何增加盈利呢?这俩新问题怎么解决?
顾客离开你会有损失
想要挽留顾客最简单的方法就是,当他离开的时候会有心痛的感觉,会有损失的风险出现,那么这个时候,你的顾客还会离开你吗?
热门跟贴