现在做生意真的挺难的,特别是餐饮行业,本来赚得就不是很多了,竞争还那么大,让不少餐饮老板愁坏了。那怎样做,可以提升自己的竞争力,让自己不仅不被其他老板抢走顾客,还可以把顾客从人家手里抢过来呢?今天就给大家带来一个案例,火锅店老板因为“一瓶王老吉”,短短一个月,就赚回了开店成本。

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【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公是一位80后的老板,姓朱,成都人。朱老板比较年轻,今年也不过才34岁,但是朱老板所经历的事情,那是一般人都经历不来的。就拿这阵子来说,一个月不到的时间,朱老板就经历了人生的大起大落,从打工仔变成老板,又从负债累累变成了收入颇丰,用朱老板自己的话来说,那就是心脏病都要被折磨出来了。确实如此,如果一个承受能力稍微差点的人,一个月经历三次大的起落,这谁遭得住呢?

朱老板出身普通,虽然是大学文凭,但是现在大学生遍地走,朱老板的学历并不出众。不过朱老板为人很老实,这些年也一直在兢兢业业地工作,作为一名单身汉,朱老板也没什么需要花钱的地方,久而久之就攒下了不少钱。但是朱老板这个人也有一个很大的缺点,说好听点,那是憨直;如果说难听点,那就是脑子不会转弯,人家说啥就信啥,这不,刚下定决心创业就被人给骗了。

朱老板看着自己三十多岁了,别说老婆了,女朋友都没一个,朱老板还是决心脱离现在的生活,打算去创业了。老实人嘛,想不出别的什么花花点子,就想开一家火锅店。整天逛来逛去,终于找到一家正在转让的火锅店,火锅店老板说自己这家火锅店生意非常好,一个月赚个五十来万没得问题,其结果呢?朱老板盘下火锅店之后,发现一天到晚,店里几乎没有几位客人愿意来,别说一个月赚五十万了,赚五千都困难。

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【2】方案介绍

朱老板为了盘下这家火锅店,把自己所有的积蓄都花光了,还欠了不少钱,却没想到换来了一个这样的结果。好在朱老板老实,但是朱老板的妹妹不老实,朱老板的妹妹是开美容院的,生意做得非常好,妹妹看到自家老兄惨成这个样子,就帮朱老板想了三个办法,结果一个星期,火锅店就变得非常火爆,让我们来看看是哪三个办法。

一、用“便宜”来吸引顾客上门;

这个“便宜”并不是说价钱便宜,而是让顾客有一种占便宜的感觉。我们要知道,所有的顾客都不喜欢买便宜的东西,而是喜欢买东西时,自己能占到老板的便宜。

二、用“划算”来锁定顾客长期消费;

这个“划算”呢,其实就是字面意思,顾客觉得在你这里消费更加划算,肯定会优先选择来你这里消费了。“便宜”这种东西,顾客占过一次就算了,长期使用的话,顾客会觉得太过廉价,时间长了就吸引不到顾客了。

三、用“好处”来裂变顾客。

一家店肯定不会愁顾客多,所以老板肯定要学会裂变顾客,但是自己去裂变的话,成本未免太高,老板也不知道怎么去做,那不如就用一点“好处”,促进顾客自己去裂变顾客。

朱老板的方法都说出来了,那朱老板是怎么做的呢?

【3】盈利分析