因为疫情，倒闭了很多家店，剩下的门店，大多数都是在苦苦支撑，只有个别老板还在盈利。很多老板为了挽回疫情期间的损失，更是千方百计的搞活动，就为了吸引更多的顾客去店里消费。走在街上，打折、减满，真的是随处可见，但是这些活动真的有用吗？今天就给大家带来一个案例，餐厅老板只用了“一张纸”，就把店里的营业额翻了三倍，赚得盆满钵满。

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【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公姓刘，刘老板是一位70后大叔，今年48岁，开了一家餐厅，自己当老板。不过当老板也不代表着就能赚大钱，就比如刘老板的这家餐厅，虽然开了好几年了，但是就因为前几个月疫情的影响，每个月都是入不敷出，半年时间不到，以前赚的钱就已经亏了个底儿掉。不过饭店这几个月一直在盈利，并且利润还比以前生意最好的时候翻了三倍，刘老板也算是时来运转了。今天就来讲讲，刘老板创业的故事。

刘老板老家在农村，刘老板是他们村第一位大学生。在那个年代，考上大学可以说是很了不得了，刘老板也因此一直是村里人的骄傲。大学毕业后的刘老板也进入了一家国企工作，二十多年的苦心经营，也让刘老板成为了单位的二把手。眼看着自己年纪慢慢变大，晋升一把手也没什么希望，毕竟朝中无人，索性就下海创业去了。就这样，刘老板也算是拿出自己这么多年的积蓄，开了一家餐厅。

餐厅的装修可以说是很高大上的，看起来就很有排面，而且消费也不是很贵。由于刘老板工作这么多年，要说人脉，多少也有一些，所以餐厅刚开张的时候，很多朋友都来捧场了，也带动了不少人气，那段时间刘老板每个月也能赚个几万块钱。后来因为疫情的爆发，餐厅歇业几个月，导致刘老板损失不少钱，即使后来恢复营业，餐厅的人气却一去不回，连续几个月都一直亏损。最后还是刘老板的一位好朋友，给刘老板想了两个法子，才挽回这个局面。

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【2】方案介绍

刘老板的法子其实非常简单，操作起来也十分容易，就两招：

一、充值本次消费金额的两倍，本次消费免单；

这个活动大家看起来是不是觉得很熟悉，现在有很多餐饮店都推出了这样的活动，所以看起来并不稀奇，真正让刘老板营业额翻倍的还要看第二招。

二、利用“一张纸”做文章。

刘老板挂了一张纸在店里，既不是传单、也不是店里的海报，可就是因为这张纸，让无数顾客对这家店产生了极大的热情。让我们来看看，到底是一张什么样的纸，引得无数顾客尽折腰。

【3】盈利分析