现在很多老板都在想,实体店真的还做得下去吗?其实未来的实体店是一定可以做下去的,不过不是现在这种开店方式。打个比方,你在家喝咖啡开心还是在咖啡店喝咖啡开心?肯定是在咖啡店喝更能给人带来满足感。所以以后的实体店,所售卖的不应该只有产品,而是需要“趣味”,让人从精神上得到满足。今天就给大家带来一个案例,餐厅老板靠“情侣”来做生意,不到一个月的时间,就成为了一家网红餐厅。

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【1】案例背景

有这么一家餐厅,装修得也非常高大上,看起来应该是生意很好的样子。然而事实正好相反,这家餐厅即使消费并不贵,可依然没有什么顾客愿意去。为什么呢?因为现在的人都很喜欢带“网红”两个字的东西。比如你开一家服装店,你一年的销售量还不如网红带货一小时卖得多;比如你开一家奶茶店,销量绝对比不上那些网红奶茶店的销量,这大概就是网红效应吧。

我们前面说的那家生意不好的餐厅,其实就是今天要给大家介绍的案例主人公开的。这位主人公是一位80后小伙,姓林,我们就称之为林老板。林老板今年33岁,这个年纪就开了一家餐厅可以说是事业有成了。在大家看来,林老板是一个有钱人,然而实际上的林老板却因为这家餐厅欠了一屁股的债。

林老板每天都在苦恼,餐厅的生意应不应该继续下去,从理智来讲,自己应该把餐厅给转让了,及时止损。可是自己投入了那么多钱进去,还欠了不少债,就这么放弃了实在是不甘心。不过在林老板想通了“网红效应”这点之后,好像是上帝突然点亮了林老板头顶的小灯泡,让林老板醍醐灌顶,一下就想到了开店的方法,结果还真让林老板在短短一个月的时间内,就把餐厅打造成了网红餐厅。

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【2】方案介绍

林老板的方案很简单,操作起来也不难,就两点:

一、免费送顾客项链和现金;

林老板趁着节日,推出了这么一个活动,只要是两个人到店,不管是什么性别的两个人来店里消费,那么就能获得一条价值1800块钱的项链,还有现金,至于现金额度的话,根据当天营业额来定。

二、情侣用餐免费。

活动当天,只要是情侣来用餐,都可以享受免单的福利。

大家看这两个方案,都不需要多想,就可以知道,这两个方案都是亏钱的方案,还不是一般的亏钱。可就是这两个亏钱的方案,经过林老板这么一操作,愣是变废为宝,成为了林老板赚钱的秘籍。让我们来看看林老板是怎么做的。

【3】盈利分析