现在去酒吧的年轻人越来越多，开酒吧的老板也越来越多了。不过很多人以为开酒吧很赚钱，其实并没有，开一家酒吧的成本远远超乎大家的想象，而且虽然酒吧的酒水利润高，但是运营成本也很高，为了降低成本，我们肯定要尽可能地吸纳更多的顾客，那怎样可以做到呢？今天就给大家带来一个案例，酒吧老板只用了一份“小龙虾”，就把生意经营得非常火爆。

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【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公，是一位90后的小伙，这位小伙姓孟，今年正好30岁。孟老板经营着一家酒吧，生意非常好。之前不是因为疫情嘛，所有的店都歇业了，很多老板都亏了不少钱，都打算趁着疫情结束，迎来一波报复性消费，然而并没有。不过这么多位老板里面，孟老板却是个例外，虽然当时孟老板也亏了不少，不过重新开业没几天，孟老板就把亏损给赚回来了。

孟老板以前就是个小混混，由于父母离婚早，两边都不愿意管孟老板，这也导致孟老板从小就不读书，就连学历都只有小学文凭。人生的前二十年，孟老板可以说是一直在混，就连自己吃饭，都是吃的百家饭，反正附近邻居谁家吃饭，总归是要喊一句孟老板的。不过孟老板在后来遇到了现在的老婆之后，整个人都开始发生了改变。不仅开始好好做事了，还当上了老板。

前几年孟老板开了个酒吧，没有那些乱七八糟的东西，就是一个清吧。一开始生意并不怎么好，来店里的顾客都没几位，孟老板也是因为这个，每天都在亏钱。在孟老板也是在社会上闯荡多年，脑子不是一般的灵活，就开始整合各种资源，通过一系列的活动，愣是把自己的生意搞得红红火火，并且这种火爆的场面，一直持续到现在。

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【2】方案介绍

如果要问孟老板为什么能把一家酒吧经营得这么好，那么答案肯定离不开孟老板的两个方案：

一、消费1000块钱，就送1000块钱；

为了能吸引更多的顾客来自己酒吧玩，孟老板推出，只要在酒吧充值1000块钱，那么除了可以获得1000块钱的消费额之外，还可以获得价值1000块钱的麻辣小龙虾；

二、会员分级。

孟老板把酒吧的会员分成了“三六九等”，这个三六九等不是说会员也有高低贵贱，而是说不同等级的会员有不同的福利。

孟老板的方案是说清楚了，不过孟老板是怎么盈利的呢？这两个看起来平平无奇的方案真的能有这么大的功效？让我们来看一下孟老板是怎么做的。

【3】盈利分析