到了晚上，随便走进一条街，附近肯定会有夜宵店，并且绝对不会只有一家。对于各种夜宵来说，受众面最广的肯定是烧烤店。每次到了吃夜宵的店，店门口都会摆出十几张小桌，供顾客使用。那开烧烤店怎样可以赚到钱呢？今天就给大家带来一个案例，烧烤店老板推出一招，48块钱喝100瓶啤酒，不但不亏，还赚得盆满钵满。

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【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公是一位来自东北的大叔，这位大叔今年52岁，姓王，来自国内非常有名的烧烤之都——锦州。锦州烧烤可以说是闻名全国，现在很多地方都开起了锦州烧烤，不过别的老板是不是锦州人，我就再不知道了，反正这位老板可是地地道道的来自锦州。既然都说起了烧烤之都，那么大家肯定也明白了，王老板是一家锦州烧烤的老板。

现在生活节奏快，大家的压力都很大，所以也就有很多人，每次下了班之后，就喜欢携上三五好友，一起去夜宵店撸点小串、喝几瓶啤酒，也能为疲惫的生活增加一点乐趣。随着大家的需求增多，所以现在的夜宵店也是多了不少，随便你走在一条街上，附近肯定会有一家夜宵店或者夜宵摊。王老板以前就在锦州当地开了一家烧烤店，开了几十年了，也算是老字号，生意一直很好。不过王老板的女儿嫁到了南方，王老板就这么一个闺女，自然是舍不得。好在女婿也孝顺，看王老板一个人在老家也怪孤单，索性接过来一起住了。

去了南方之后的王老板就这么闲赋在家、无事可做。王老板又是个闲不住的人，看着自家女儿女婿被房贷、车贷压得喘不过气，再想着自己住人家家里头，反正闲着也是闲着，不如重操旧业，也能给这对小夫妻减轻点压力。就这样，王老板拿出自己的棺材本，在小区附近开了一家烧烤店，店名很简单，就叫“锦州烧烤”。

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【2】方案介绍

可能王老板天生就是做生意的料，那些奇形怪状的小妙招，那叫一个层出不穷。即使附近的夜宵店有很多，但是王老板依旧不惧，愣是“开山破斧”，把自己的烧烤店打出了名气，一年赚个百来万都是随随便便。

王老板经营烧烤店不过就两个方案：

一、花费48块钱就能获得100瓶啤酒；

对于夜宵店来说，酒水是一项很大的利润，现在王老板为了吸引顾客，就选择不要这项利润了，直接推出了这么一个方案，这简直是和让顾客白喝100瓶啤酒也没啥区别了。那王老板这么做，是怎样年入百万的呢？

【3】盈利分析