中年夫妻亲一口,噩梦做了好几宿。这是很多中年夫妻尴尬的现状,也是很多感情破裂的开始。人上了年纪后,身体便大不如前了,头发开始变白,气色变差,口臭也越来越严重。

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特别是女性朋友,衰老速度比男人更快,很容易脸色蜡黄,气色很差,只能靠着化妆品来遮掩一下。但是我们平时也会看到,有一些女性朋友,就算上了年纪,甚至都50以上了,依旧皮肤水嫩,气色红润,精神抖擞。她们除了合理的运动和作息习惯外,在日常饮食中,还会经常吃一些“碱性食物”,调养身体。

今天,分享3种“碱性食物”,建议中老年人多吃,头发乌黑,口气清新,气血佳。

一、紫甘蓝

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推荐做法:干锅紫甘蓝土豆片

材料:土豆2个,紫甘蓝适量,葱适量,蒜2瓣,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香菜1根,胡萝卜1小段。

1、土豆削掉表皮,切成薄片,放入清水中浸泡5分钟,再冲洗几遍,把表面的淀粉冲干净。紫甘蓝和胡萝卜都切片。

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2、起锅烧油,油热后下入葱花,蒜片,炒出香味,再下入土豆片,大火边煎边炒,炒至微焦。炒的时候不能太用力,不要把土豆炒碎了。

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3、放入胡萝卜片,翻炒均匀,再放入蚝油,生抽,翻炒均匀,再下入紫甘蓝,翻炒均匀。下入盐,再翻炒片刻,出锅,完成。

二、洋葱

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推荐做法:洋葱肥牛卷

材料:洋葱2个,肥牛400克,生抽1勺,蚝油3勺,白砂糖1勺,淀粉3勺,水5勺。

1、锅里烧一锅开水,放入肥牛,焯煮10秒钟左右,看到肥牛变色了,立马捞出。一定要注意火候,一久了就老了,不好吃了。

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2、调碗汁:1勺生抽,3勺蚝油,1勺白砂糖,3勺淀粉,5勺水,搅拌均匀,调成料汁。

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3、热锅冷油,放入洋葱,煸炒片刻,至洋葱有点变黄,再下入肥牛片,快速翻炒几下。

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4、倒入调好的料汁,快速翻炒均匀,出锅,完成。

三、山药

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推荐做法:紫薯山药

材料:铁棍山药1根,紫薯3个,白砂糖20克,橄榄油少许。

1、铁棍山药去皮,洗净,切成段。(很多人会对山药过敏,一碰生的山药就皮肤瘙痒难耐,处理山药时可以戴个手套,或套个袋子,不跟山药直接接触就好了。如果已经痒了,可以用醋泡一泡,或放在火上烤一下,就会很快缓解)紫薯也去皮,洗净,切成块。

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2、把山药和紫薯放入蒸锅,蒸15-20分钟左右,至山药和紫薯熟透。紫薯比山药更容易熟,切小一点。

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3、蒸好后,把紫薯放入盆里,加入适量的糖,再加少许橄榄油,捣碎。我是在擀面杖外面包了一层保鲜膜,这样一会就不用洗了。懒人创造世界。山药也捣成泥。

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4、取出模具,抹上一层油,放入适量的紫薯泥和山药泥,比例随缘,看自己喜欢,用力压实,再脱模,就完成了。开吃,完美。配上蜂蜜或其他蘸料,味道更丰富。

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