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导读

饺子原名娇耳，起源于东汉，据说是张仲景发明的，当时张仲景用面皮包着一些驱寒的药物来给病人治冻疮，得名“娇耳”。

后来人们发现将面皮包裹着食物馅料一起吃，味道很独特，于是这种用面皮包裹馅料的饺子开始流行起来，至今已有1800多年的历史了。

饺子成为了中国人餐桌上必不可少的美食，尤其是逢年过节的时候，饺子成为了北方人最重要的吃食，南方人平时也很爱吃。

但其实除了中国以外，世界其他地区也有饺子，只不过各地的叫法和制作方法上有点不一样，今天我们便一起来看看吧。

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意大利饺子

不少欧洲国家人们没有见过中国饺子之前，对饺子的印象便是意大利的水饺，意大利的饺子不管是做法还是口味上都有很强的当地特色风格。

在做法上，意大利饺子使用的是玉米粉和小麦粉的混合面粉制作而成，意大利饺子色泽偏金黄色，形状偏几何形状，不是长方形就是正方形或者是圆形，有点像意大利的饼干。

在馅料上，往往主要食材不是猪肉，而是蔬菜混合，比如奶萝菠菜，咖喱土豆等各种当地的特色菜馅料。

烹饪方式上也很独特，采用的是奶油或者番茄汁来调味，将饺子煮好，然后放入一个圆形的餐具里，挤上番茄汁，摆盘很精美，吃起来口感偏甜，当地人很爱吃，中国网友看后却表示吃不习惯。

02

俄罗斯饺子

俄罗斯也有饺子，俄罗斯的饺子看起来跟中国的比较相似，都是使用纯面粉制作而成，在个头上俄罗斯的饺子会比较大一点，看起来有点像中国的馄饨。

在馅料上，俄罗斯饺子也具有当地的特色风格，喜欢将日常的菜肴包进饺子里，比如土豆泥馅料，俄罗斯红肠馅料，沙拉牛肉馅料，樱桃馅料等等。

饺子的口味上也有很大的区别，比如俄罗斯人喜欢将饺子煮好之后放入装有酸奶油的大碗中，然后蘸着酸奶油一起吃。

除了酸奶油之外，当地人也很喜欢将饺子放入番茄汁之中一起伴着吃，一边吃饺子，一边拿着勺子舀着汤汁一起吃，这种吃法对于中国人而言实在是有点不习惯。

03

日本饺子

在日本大街小巷的餐馆里，可以看到各种饺子套餐，日本的饺子跟中国的饺子比较类似，不管是在制作方法上，还是在馅料的选择上都比较雷同。

在烹饪方式上有所不同，中国人的对于饺子的做法有很多，可以水煮，可以蒸，可以煎，甚至还可以烧烤，但是日本人却独爱煎饺，基本上不会将饺子拿来水煮或者做成蒸饺。

日本人对饺子的印象就是煎饺，不管是在餐馆，还是在家里自己包饺子，他们的烹饪方法只会用锅来煎饺子吃。

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中国饺子

中国人对于饺子这个食物有着特殊的情感，尤其是北方人，不管是逢年过节，还是平时家里有喜事，都喜欢吃饺子。

在除夕年夜饭里，全家人一起动手包饺子吃饺子，饺子成为了很多家庭团团美满的幸福见证，不吃饺子的话就感觉这个年过得不是很完整。

而对于南方人而言，饺子也是平时生活中主食的一部分，天天吃米饭，偶尔吃点饺子，也是很开心幸福的事情。

看完日本意大利的饺子，再看中国的，网友看后却笑了：“哈哈，没对比就没伤害，国外的饺子我是吃不习惯，我还是更喜欢吃中国的饺子，馅料更丰富，做法也更多，吃着更美味。”

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