一、基本情况对比
鸡肉是中国主要肉类品种之一，其具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量、低价格的特点，2021年我国鸡肉产量达到1485万吨，在国内消费比例仅次于猪肉。但目前鸡肉加工主要集中在整鸡加工、整鸡销售，深加工产品少。
鸡肉制品行业中，上市企业山东民和牧业股份有限公司前身是农业部山东蓬莱良种肉鸡示范场,始建于1985年改制于1997年,2008年5月,公司股票在深圳证券交易所成功挂牌上市,民和股份也成为国内白羽肉种鸡行业首家上市公司。目前公司下设种鸡场、孵化厂、饲料厂、商品鸡基地、食品公司、进出口公司、生物科技公司、民信食品公司、潍坊民和食品公司等58个生产单位。公司已建立起了以父母代肉种鸡饲养、商品代肉鸡苗生产销售为核心,集肉鸡养殖、屠宰加工、有机废弃物资源化开发利用为一体的较为完善的循环产业链。
福建圣农发展股份有限公司于2009年10月,在深圳证券交易所A股上市。是国内现代化程度高、品质好、规模大的集自主育种、孵化、饲料加工、种肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工、产品销售于一体的联合型企业。公司拥有“自育、自繁、自养、自宰”全产业链,依靠优良的品质和稳定的供应成为肯德基、麦当劳等快餐连锁品牌的长期战略合作伙伴。
资料来源：企查查、智研咨询整理
二、经营情况对比
1、总营业收入对比
随着鸡肉的规模化养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全，使得整个市场的供给保持稳定；从近几年两家企业总营收情况来看，两家企业总营收都在2020年出现下降，原因在于疫情使得企业运营受到影响，但是在2021年开始恢复增长，且圣农发展的总营业收入始终高于民和股份，2021年民和股份、圣农发展各自的总营收分别为17.75亿元以及144.78亿元。2022上半年各自的总营收分别为6.4亿元以及75.3亿元。
2019-2022年上半年中国鸡肉制品行业重点企业总营业收入(亿元)
资料来源：企业年报、智研咨询整理
2、总营业成本对比
从两家企业营业成本来看，两家企业的营业成本都呈现上涨的趋势；民和股份的营业成本从2019年的13.21亿元上涨到2021年的14.55亿元，圣农发展的营业成本从2019年的95.29亿元上涨到2021年的132.17亿元；2022年上半年各自的营业成本分别为8.0亿元以及71.2亿元。
2019-2022年上半年中国鸡肉制品行业重点企业总营业成本(亿元)
资料来源：企业年报、智研咨询整理
3、鸡肉制品营业收入对比
伴随着肉鸡产业的发展，我国鸡肉消费量也逐年提高。中国已成为世界第一大鸡肉消费市场，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉；鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一；从2019-2021年民和股份以及圣农发展的鸡肉制品营收来看，两家企业鸡肉制品的营业收入都在2020年出现下降，2021年该业务各自的营收分别为6.69亿元以及89.28亿元，没有恢复到疫情之前的营收水平。
2019-2021年中国重点企业鸡肉制品营业收入(亿元)
资料来源：企业年报、智研咨询整理
4、鸡肉制品营业成本对比
两家企业鸡肉制品业务营业成本近年来一直增加，2021年民和股份、圣农发展的鸡肉制品营业成本分别为7.14亿元、85.07亿元。
2019-2021年中国重点企业鸡肉制品占营业成本（亿元）
资料来源：企业年报、智研咨询整理
5、鸡肉制品毛利率对比
对比民和股份和圣农发展鸡肉制品业务的毛利率情况，两家企业该业务的毛利率一直下降，原因在于该业务的成本一直增加，而营收因为新冠的影响反而出现下跌；圣农发展该业务的毛利率始终高于民和股份。2021年，民和股份、圣农发展各自的毛利率分别为-6.8%以及4.7%。
2019-2021年中国重点企业鸡肉制品毛利率
资料来源：企业年报、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国鸡肉制品行业运营现状及发展趋向分析报告》
三、产销、库存情况对比
民和股份鸡肉制品产销量呈现先下降后上涨的趋势，民和股份2021年的产销量分别为69348吨以及69295吨；而圣农发展的产销量呈现稳步上涨的趋势，其2021年的产销量分别为1063861吨以及1055426吨，其中，圣农发展的产销量远远高于民和股份。
2019-2021年民和股份鸡肉制品产销量以及库存量（吨）
资料来源：企业年报、智研咨询整理
2019-2021年圣农发展鸡肉制品产销量以及库存量（吨）
资料来源：企业年报、智研咨询整理
四、研发投入情况对比
从研发投入来看，民和股份研发投入金额逐年增加，而圣农发展在2021年研发投入金额出现下降的情况，2021年两家企业各自的研发投入金额为0.11亿元以及1.07亿元；从研发投入占比来看，2021年各自的研发投入占比为0.6%以及0.7%。
2019-2021年中国鸡肉制品行业重点企业研发投入金额(亿元)
资料来源：企业年报、智研咨询整理
2019-2021年中国鸡肉制品行业重点企业研发投入占比
资料来源：企业年报、智研咨询整理
由智研咨询专家团队精心编制的《2023-2029年中国鸡肉制品加工行业发展模式分析及未来前景展望报告》（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析鸡肉制品加工行业未来的市场走向，挖掘鸡肉制品加工行业的发展潜力，预测鸡肉制品加工行业的发展前景，助力鸡肉制品加工行业的高质量发展。
本《报告》从2022年全国鸡肉制品加工行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国鸡肉制品加工行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国鸡肉制品加工行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国鸡肉制品加工行业发展状况的著作，对于全面了解中国鸡肉制品加工行业的发展状况、开展与鸡肉制品加工行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事鸡肉制品加工行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
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